Чорныя гатункі вінаграду: фота, апісанне
У адрозненне ад белага і ружовага вінаграду, чорны вінаград высаджваюць у рэгіёнах з развітым прамысловым вінаробствам. Але на сваім дачным участку можна вырасціць і некаторыя гатункі чорнага вінаграду. У ім шмат карысных рэчываў, таму свежыя і замарожаныя ягады вінаграда вельмі карысныя для сасудаў, імунітэту, зроку.
Ранні-сярэдні чорны вінаград
На фота чорныя гатункі вінаграду выглядаюць практычна аднолькава: у іх густы чарнічны колер і круглявыя ягады. Памеры пладоў вар'іруюцца ад дробных да буйных.
Папулярны чорны вінаград спее са жніўня па кастрычнік
Па тэрмінах паспявання адрозніваюць раннія, сярэднія і познія кусты вінаграду. Найбольш вядомыя сярод жнівеньска-вераснёўскіх гатункаў:
- Black Delight - сталовы гатунак з прыемным саладкаватым густам. Мякаць шчыльная, мясістая. Плён сінявата-чорныя, буйныя, шчыльна прылягаюць да конусападобнай пэндзля. Расліна багата і пастаянна плоданасіць з другога года пасадкі;
- «Кишмиш» радуе авальнымі чорнымі ягадамі сярэдняй велічыні без костачак. У яго прыемная, у меру салодкая мякаць. Вялікага ўраджаю не абяцае, але спее стабільна. Не пераносіць замаразкаў;
- «Чорная жамчужына» - вінны вінаград з гронка сярэдняй велічыні, да 400 г, конусападобнай формы. Плён авальнай формы ў меру салодкія, прыемныя на густ, з лёгкай мушкатовым арэхам. Марозава не баіцца, добра плоданасіць;
- «Чорны прынц» пры дбайным сыходзе дае велізарныя 1,5-кілаграмовыя гронкі. Круглявыя 12-граммовые ягады буйныя, чорныя, вельмі салодкія. Вінаград дае багаты ўраджай і не баіцца халадоў.
Мякаць ранняга вінаграду шчыльная, у залежнасці ад гатунку мяняюцца густ і слодыч. Мушкат сталовыя гатункі маюць больш мяккі водар, іх часцей выкарыстоўваюць у вінаробстве.
З канца верасня можна збіраць ураджай спелых сярэднепозніх гатункаў чорнага вінаграду. На фота для апісання гатунку бачныя ягады даволі буйнога памеру. Плён некаторых хмызнякоў маюць 160-дзённы перыяд развіцця, таму паспяваюць вырасці да 2 см.
У Расіі, Украіне, Беларусі папулярныя наступныя гатункі:
- «Чорная перстачка» спее за 125 дзён, дае вельмі салодкія і буйныя 12-грамовыя ягады з характэрнай пальчатай формай. Вага спелай гронкі дасягае 1 кг, пры спрыяльных умовах надвор'я – 2 кг. Выдатна пераносіць маразы, стабільна плоданасіць;
- «Чорная восень» - гэта сталовы гатунак, дае буйныя 10-грамовыя канічныя ягады фіялетава-чорнага колеру. Мякаць у меру салодкая, смачная, з прыемнай кіслінкай. Вага гронкі не перавышае 800 г. Плоданасіць багата і рэгулярна;
- «Адэская чорная» - папулярны вінаробны гатунак. Гронка невялікая, вагой да 200 г. Ягады круглявай або авальнай формы, дробныя, смачныя, у меру салодкія, з выразным вішнёвым прысмакам;
- «Арыгінал» дае друзлыя, даволі цяжкія гронкі вагой да 700 г. Ягады буйныя, нейтральныя на густ, але з кіслінкай. Ўраджайнасць нізкая.
Сярод іншых среднепоздних гатункаў - Мушкатны Фестывальны, Чорны Лівадыйскі, Чорны Цымлянскі, Чорны Малдаўскі. Многія спеюць толькі ў кастрычніку.
Чорныя гатункі вінаграда менш салодкія, чым ружовыя і белыя. Але з іх атрымліваюцца выдатныя віна, а свежыя ягады вельмі карысныя.
Таксама цікава: вырошчванне расады