змест
Як захоўваць ананас ў хатніх умовах
Перад святамі экзатычныя садавіна даражэюць, а то і зусім знікаюць з прылаўкаў, таму іх зручней набыць загадзя. Калі ведаць, як правільна захоўваць ананасы, то да падачы на стол яны будуць саспелымі і духмянымі.
Ведаючы, як правільна захоўваць ананас, можна зрабіць яго яшчэ больш сакавітым і духмяным.
Спачатку трэба правільна выбраць фрукт. Цалкам саспелы ананас мае цвёрдую скурку, яна пры націсканні пальцам хутка вяртаецца на месца. Але нават калі ў продажы маюцца толькі недаспелыя плады, нічога страшнага, іх можна давесці да патрэбнага стану ў хатніх умовах.
Як захоўваць ананас ў хатніх умовах
Спосаб і тэрміны захоўвання ананаса залежаць ад таго, у якім выглядзе ён быў набыты:
- неачышчаных плён можна захоўваць пры тэмпературы 20 ° С не больш за два дні. У халадзільніку – да двух тыдняў, загарнуўшы ў паперу з адтулінамі для дыхання;
- недаспелыя плады захоўваюцца да тыдня. Трэба проста абарваць лісце, пакінуўшы пару сантыметраў, і перавярнуць уверх дном;
- нарэзаныя дзелькамі або цалкам вычышчаныя садавіна неабходна загарнуць у харчовую плёнку або пакет, можна разам з талеркай, і паставіць у халадзільнік. Там яго можна захоўваць не больш за тры дні.
Ніякіх іншых садавіны побач з ананасам быць не павінна, асабліва не першай свежасці. Гэта можа прывесці да ранняй псуты пладоў. Аднак калі вам трэба, каб ананас хутчэй паспеў, то проста вельмі карысна абкласці яго з усіх бакоў яблыкамі і грушамі і загарнуць у паперу з дзірачкамі. Іншыя садавіна падвысяць вільготнасць і хутчэй паспеюць.
Экзатычны ананас вельмі патрабавальны да тэмпературы і вільготнасці захоўвання. Ідэальная тэмпература для яго + 7 + 9 ° С. Калі яна будзе вышэй, то фрукт хутка сапсуецца, а калі ніжэй - замерзнет, што значна пагоршыць яго густ. Пры вільготнасці вышэй за 90% ананас хутка загніе.
Як захаваць ананас надоўга
Каб захаваць ананас на больш працяглы тэрмін, яго лепш замарозіць. Для гэтага лустачкі неабходна скласці ў герметычны кантэйнер або ў пакет у адзін пласт. Хуткая замарозка ананаса можа захаваць яго густ і водар. У такім выглядзе ён можа захоўвацца да трох месяцаў.
Акрамя таго, з ананаса можна прыгатаваць карысныя і смачныя цукаты, якія надоўга захаваюць усю яго карысць.
Цукаты захоўваюцца да года, гэта і смачны натуральны дэсерт, і гатовая карысная начынне для іх.
Ведаючы, як захоўваць ананас і паскорыць яго паспяванне ў хатніх умовах, можна смела купляць нават зялёныя плады. Пры правільных умовах захоўвання яны будуць салодкімі і духмянымі да моманту падачы.