Баравік жоўты (Sutorius junquilleus)

Сістэматыка:
  • Аддзел: Базідыяльныя грыбы (Basidiomycetes)
  • Падраздзяленне: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарыкаміцэты (Agaricomycetes)
  • Падклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Парадак: Баравікі (Boletales)
  • Сямейства: Болетовые (Boletaceae)
  • Род: Суториус (Sutorius)
  • Тып: Sutorius junquilleus (жоўты баравік)
  • Баравік светла-жоўты
  • Боль ярка-жоўтага колеру
  • Баравік жоўты
  • Юнквільскі баравік
  • Баравік маладняк

Баравік жоўты ў рускамоўнай літаратуры часам сустракаецца пад назвай «баравік Юнквіля». Але гэтая назва памылковая, бо краявідны эпітэт у лацінскай мове паходзіць ад слова «junquillo», гэта значыць «светла-жоўты», а не ад свайго імя. Таксама баравіком у беларускамоўнай літаратуры часта называюць іншы від – паўбелы грыб (Hemileccinum impolitum). У навуковай літаратуры можна сустрэць і іншыя лацінскія назвы жоўтага баравіка: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

галава у баравікоў яна звычайна складае ад 4-5 да 16 см, але часам можа дасягаць 20 см у дыяметры. У маладых грыбоў форма капялюшыкі больш выпуклая і паўсферычная, а з узростам яна становіцца больш плоскай. Скурка гладкая або злёгку маршчыністая, жоўта-карычневага колеру. У сухое надвор'е, а таксама пры высыханні грыба паверхня капялюшыкі становіцца цьмянай, а ў сырую - слізістай.

Пульпа шчыльныя, без паху, ярка-жоўтыя, пры зрэзе хутка сінеюць.

ножка тоўстыя, клубнепадобныя суцэльныя, 4-12 см вышынёй і 2,5-6 см таўшчынёй, жоўта-карычневыя. Паверхню сцябла не мае сеткаватай структуры, але можа быць пакрыта дробнымі лускавінкамі або бурымі зернямі.

Гіменафор трубчастыя, свабодныя з выемкай. Даўжыня трубачак 1-2 см, колер ярка-жоўты, пры націсканні трубачкі сінеюць.

Спрэчкі гладкія верацёнападобныя, 12-17 х 5-6 мкм. Спорава парашок аліўкавага колеру.

Сустракаецца жоўты баравік пераважна ў букавых і дубовых лясах. Асноўны арэал гэтага віду - краіны Заходняй Еўропы; У нашай краіне гэты від сустракаецца ў Усурыйскай вобласці на тэрыторыі Супуцінскага запаведніка. Збіраюць баравікі ў асенне-летні перыяд – з ліпеня па кастрычнік.

Баравік жоўты - ядомы грыб, які адносіцца да другой катэгорыі харчовай каштоўнасці. Яе ўжываюць як у свежым, так і ў кансерваваным і сушоным выглядзе.

Пакінуць каментар