Не толькі малочныя прадукты багатыя кальцыем. Неабходную колькасць гэтага важнага мінерала чалавек можа атрымаць з іншымі прадуктамі: сутачная норма дарослага чалавека складае не менш 1000-1200 мг (з улікам узросту)
10 лепшых прадуктаў, багатых кальцыем:
Апельсіны – гэта скарбніца не толькі вітаміна С, але і кальцыя. Яго колькасць у адным плодзе складае 65 мг. Вы можаце проста з'есці апельсінавы або фруктовы салата, выпіць апельсінавага соку або папесціць сябе апельсінавым дэсертам.
Ліставыя гародніна – Лідзіруюць па змесце кальцыя (100 г / 135 мг), таму малочныя прадукты ў гэтым плане ім не падыходзяць. Асабліва варта звярнуць увагу на капусту Кейл («Кале»), якая таксама з'яўляецца крыніцай вітамінаў С, Да і правітаміна А.
Лебяда – “псеўдазерневая культура”, якую ацтэкі лічылі святой за яе лекавыя ўласцівасці. Па ўсіх сваіх якасцях ён блізкі да малочных прадуктаў, таму важны ў рацыёне веганов і вегетарыянцаў.
Сушаныя спецыі – шалфей, кроп, мята, чабор, базілік, маяран, орегано і іншыя травы не толькі надаюць стравы водар і густ, але і забяспечваюць наш арганізм пэўнай колькасцю кальцыя. Развівайце здаровую звычку гатаваць ежу са спецыямі.
Шпінат і мангольд – вельмі карысная зеляніна, і змяшчае (шпінат -91мг, мангольд -51мг) Першы мінерал для чалавека - гэта кальцый. Дадавайце іх у салаты, розныя стравы, рыхтуйце з іх зялёныя кактэйлі.
Ільняное насенне багата кальцыем - 225 мг! Ён вельмі эфектыўны ў барацьбе з атэрасклерозам і запаленчымі працэсамі ў арганізме. Ўжываецца ў кулінарыі ў якасці заправы да салат, першых страў. З яго можна прыгатаваць смачнае жэле і дэсерт. Можна дадаваць у смузи і сокі.
Бабовыя – Каля 13 працэнтаў кальцыя змяшчаецца практычна ва ўсіх бабовых, асабліва ў чорнай фасолі (130 мг) і белай фасолі (240 мг). Бабовыя выдатна спалучаюцца з іншымі гароднінай і станоўча ўплываюць на крывяны ціск, спрыяюць нармалізацыі цукру ў крыві.
Дзьмухавец – не менш багаты кальцыем, чым малочныя прадукты – 187 мг. З лісця гэтай расліны атрымліваецца карысны і смачны салата. Вядома, што ён з'яўляецца магутным антыаксідантам, мочегонным і аднаўляе печань.
Амарант – дзіўнае па сваіх карысных уласцівасцях расліна амаль на 18% складаецца з кальцыя. Ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі гародніны і першых страў. Асабліва карысны ў якасці «пастаўшчыка» кальцыя пры варэнні ў спалучэнні з рысам.
насенне кунжуту – іх індэкс кальцыя 975 мг! Што, несумненна, радуе ўсіх, хто вырашыў адмовіцца ад ужывання жывёльнай ежы. Іх можна дадаваць у сокі, выпечку, салаты.
Малако або кальцый з раслінных прадуктаў?
Ужо навукова абгрунтавана, што крыніцай лёгказасваяльнага кальцыя з'яўляюцца водарасці, ліставыя «зялёныя» гародніна, бабовыя, розныя алейныя культуры, сухафрукты, садавіна. І толькі апошняе месца, па змесце гэтага мінерала, займаюць малочныя прадукты. Калі ў водарасцях кальцыя – 1380 мг, то ў ёгурце і малацэ – 120 мг. Таксама, па статыстыцы, у краінах з высокім спажываннем малочных прадуктаў у рацыёне (Швецыя, Фінляндыя, Нідэрланды, Швейцарыя) часцей за ўсё сустракаюцца людзі з астэапарозам. Аказваецца, менавіта малако можа справакаваць ўзнікненне гэтай хваробы.