Раслінная дыета нічым не адрозніваецца ад любой іншай спартыўнай дыеты, за выключэннем, хіба, выкарыстання малочных і мясных прадуктаў. Таму ўзнікае пытанне, якія прадукты дапамогуць папоўніць запас жывёльнага бялку? Аказваецца, ён змяшчаецца ў некаторых раслінных прадуктах. Але каб арганізм вегетарыянца атрымліваў яго ў патрэбнай колькасці, трэба ёсць не толькі піцу і пасту. Галоўнае правіла - здаровае, разнастайнае харчаванне, правільны падбор прадуктаў з высокім утрыманнем амінакіслот.
Спартсмен Vegan Nutrition
З якіх прадуктаў можа складацца рацыён спартсмена, які адмовіўся ад жывёльнай ежы? На здзіўленне многіх, іх разнастайнасць задаволіць густ любога гурмана і самым спрыяльным чынам адаб'ецца на здароўе, знешнасці і фізічных сілах чалавека:
Таксама сёння можна набыць пратэінавыя парашок. У ім толькі раслінныя кампаненты, напрыклад, насенне лёну, парасткі кіноа, сачавіца, Чыа, гарбузовыя семечкі. Гэты бялковы парашок можна выкарыстоўваць у якасці запраўкі для салаты або для падрыхтоўкі напою.
Па словах аднаго з трэнераў, збалансаванае харчаванне спартсмена павінна складацца з тлушчаў (22%), бялкоў (13%), вугляводаў (65%) і здольна забяспечваць арганізм неабходнымі макраэлементамі, вітамінамі, гарантаваць здароўе і прафілактыку розныя захворванні.
Што з'есці перад трэніроўкай?
Вам патрэбна ежа, якая напоўніць арганізм энергіяй, і вы лёгка пераносіце фізічныя нагрузкі. Таму перад трэніроўкай, прыкладна за 2 гадзіны да трэніроўкі, раяць з'есці імгненны крыніца пажыўных рэчываў, цукру і вугляводаў - гэта садавіна (яблыкі, бананы, манга, вінаград, апельсіны) і ўсе віды ягад. Яны хутка засвойваюцца і не ствараюць адчування цяжару ў страўніку. Для хуткага папаўнення энергіі і аднаўлення некаторыя спартсмены-веганы п'юць спецыяльныя натуральныя спартыўныя напоі.
Калі да трэніроўкі засталося шмат гадзін, можна налягаць на шчыльную ежу, складаныя вугляводы - авёс, батат, карычневы рыс, бульбу. Яны павольна пераварваюцца і даюць арганізму «доўгую» энергію. Калі вы набліжаецеся да заняткаў, з'ешце што-небудзь больш лёгкае і пажыўнае, напрыклад, салата або бялковы батончык. За паўгадзіны-гадзіну да трэніроўкі ў вашым распараджэнні садавіна, якія амаль на 80% складаюцца з вады, так неабходнай для гідратацыі арганізма.
Харчаванне пасля трэніроўкі
Дыета пасля трэніроўкі павінна быць максімальна высокай. Пасля фізічных нагрузак трэба папоўніць страту энергіі, і ў гэтым, зноў жа, вугляводы незаменныя. Але, што тычыцца цягліц, іх аднаўленне немагчыма без амінакіслот - будаўнічага матэрыялу бялку, які так важны для мышачнай тканіны. Ён атрыманы з арэхаў, фасолі, зеляніны, тофу, сейтана, тэмпе і натуральных бялковых напояў. Іх можна прыгатаваць самастойна, выкарыстоўваючы травяныя бялковыя парашкі, якія сёння можна набыць у крамах «Усё для здароўя», спецыяльных дыетычных аддзелах.
Важна, каб рацыён спартсмена быў пажыўным і паўнавартасным!