Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Вавёркі | 0.26 г | 76 г | 0.3% | 0.6% | 29231 г |
| Тлушчы | 0.17 г | 56 г | 0.3% | 0.6% | 32941 г |
| Вугляводы | 11.41 г | 219 г | 5.2% | 10% | 1919 г |
| Харчовыя валакна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23.1% | 833 г |
| вада | 85.56 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2657 г |
| Попел | 0.19 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 3 мг | 900 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| бэта-каратын | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| бэта-криптоксантин | 11 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 29 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.1% | 8824 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.7% | 6923 г |
| Вітамін В4, холін | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 4% | 4878 г |
| Вітамін В9, фолат | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 9.8% | 1957 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 2.2 мг | 120 мг | 1.8% | 3.5% | 5455 г |
| Вітамін РР, NE | 0.091 мг | 20 мг | 0.5% | 1% | 21978 г |
| Бэтаін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 107 мг | 2500 мг | 4.3% | 8.3% | 2336 г |
| Кальцый, Са | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Магній, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Натрый, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Сера, С | 2.6 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Фосфар, П | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 2.7% | 7273 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Марганец, Мн | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3.5% | 5714 г |
| Медзь, куб | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3704 г |
| Фтор, Ф | 3.3 мг | 4000 мг | 0.1% | 0.2% | 121212 г |
| Цынк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.05 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 10.39 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.43 г | ~ | |||
| цукроза | 2.07 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.006 г | ~ | |||
| валін | 0.012 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.005 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.006 г | ~ | |||
| лейцын | 0.013 г | ~ | |||
| лізін | 0.012 г | ~ | |||
| метионин | 0.001 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.006 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.001 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.006 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.011 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.07 г | ~ | |||
| гліцын | 0.009 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.025 г | ~ | |||
| Proline | 0.006 г | ~ | |||
| серіна | 0.01 г | ~ | |||
| тыразін | 0.001 г | ~ | |||
| цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 12 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.028 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.003 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.007 г | min 16.8/XNUMX г | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.051 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.043 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.009 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.009 г | ад 0.9 да 3.7 | 1% | 1.9% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.043 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.9% | 1.7% |
Энергетычная каштоўнасць - 52 ккал.
- кубак, нарэзаны на чвэртачкі = 125 гр (65 кКал)
- кубак лустачак = 109 г (56.7 ккал)
- вялікі (3-1 / 4 ″ дыяметрам) = 223 г (116 ккал)
- сярэдні (3 ″ дыяметрам) = 182 г (94.6 ккал)
- малы (2-3 / 4 ″ дыяметрам) = 149 г (77.5 кКал)
- вельмі малы (2-1 / 2 ″ дыяметрам) = 101 г (52.5 кКал)
- Порцыя NLEA = 242 г (125.8 кКал)
Ключавыя словы: каларыйнасць 52 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысна яблык, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці яблыка