Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Вавёркі | 0.27 г | 76 г | 0.4% | 0.8% | 28148 г |
| Тлушчы | 0.13 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 43077 г |
| Вугляводы | 11.46 г | 219 г | 5.2% | 10.8% | 1911 г |
| Харчовыя валакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.5% | 1538 г |
| вада | 86.67 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2623 г |
| Попел | 0.17 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 2 мг | 900 мг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бэта-каратын | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| бэта-криптоксантин | 13 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 18 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.7% | 7895 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.3% | 6429 г |
| Вітамін В4, холін | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 14706 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.9% | 7042 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 4% | 5405 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 9.2% | 2250 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| бэта-такаферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 0.6 мг | 120 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.091 мг | 20 мг | 0.5% | 1% | 21978 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 90 мг | 2500 мг | 3.6% | 7.5% | 2778 г |
| Кальцый, Са | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Магній, мг | 4 мг | 400 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Сера, С | 2.7 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 37037 г |
| Фосфар, П | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 2.9% | 7273 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.07 мг | 18 мг | 0.4% | 0.8% | 25714 г |
| Марганец, Мн | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 4% | 5263 г |
| Медзь, куб | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.5% | 3226 г |
| Цынк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 10.1 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.25 г | ~ | |||
| цукроза | 0.82 г | ~ | |||
| фруктоза | 6.03 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.006 г | ~ | |||
| валін | 0.012 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.005 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.006 г | ~ | |||
| лейцын | 0.014 г | ~ | |||
| лізін | 0.013 г | ~ | |||
| метионин | 0.001 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.006 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.001 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.007 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.012 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.074 г | ~ | |||
| гліцын | 0.009 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.026 г | ~ | |||
| Proline | 0.006 г | ~ | |||
| серіна | 0.011 г | ~ | |||
| тыразін | 0.001 г | ~ | |||
| цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.021 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.002 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.005 г | min 16.8/XNUMX г | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.037 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.031 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.007 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.007 г | ад 0.9 да 3.7 | 0.8% | 1.7% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.031 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.7% | 1.5% |
Энергетычная каштоўнасць - 48 ккал.
- кубак лустачак = 110 г (52.8 ккал)
- вялікі (3-1 / 4 ″ дыяметрам) = 216 г (103.7 ккал)
- сярэдні (3 ″ дыяметрам) = 161 г (77.3 ккал)
- малы (2-3 / 4 ″ дыяметрам) = 132 г (63.4 кКал)
Ключавыя словы: каларыйнасць 48 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны яблык без лупіны каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці яблыка без лупіны