Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Вугляводы | 0.93 г | 219 г | 0.4% | 1.9% | 23548 г |
| вада | 93.81 г | 2273 г | 4.1% | 19.5% | 2423 г |
| Попел | 0.17 г | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 73 мг | 2500 мг | 2.9% | 13.8% | 3425 г |
| Кальцый, Са | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.3% | 14286 г |
| Магній, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 6.2% | 8000 г |
| Натрый, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.9% | 26000 г |
| Фосфар, П | 8 мг | 800 мг | 1% | 4.8% | 10000 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 5.2% | 9000 г |
| Марганец, Мн | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 59.5% | 803 г |
| Медзь, куб | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.8% | 12500 г |
| Селен, Se | 0.1 мг | 55 мг | 0.2% | 1% | 55000 г |
| Цынк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 1.4% | 30000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.4 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.3 г | ~ |
Энергетычная каштоўнасць - 21 ккал.
- кубак = 239 г (50.2 ккал)
- сталовая лыжка = 14.9 г (3.1 ккал)
- ч.л. = 5 г (1.1 кКал)
яблычны воцат багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: марганец - 12,5%
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Ключавыя словы: каларыйнасць 21 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысны яблычны воцат, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Яблычны воцат