Каларыйнасць воцату сталовага 9%. Хімічны склад і харчовая каштоўнасць.

Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.

У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
Карысныя рэчывыколькасцьНорма**% ад нормы ў 100 гр% ад нормы ў 100 ккал100% нармальна
Каларыйнасць32 ккал1684 ккал1.9%5.9%5263 г
арганічныя кіслоты9 г~
вада91 г2273 г4%12.5%2498 г
 

Энергетычная каштоўнасць - 32 ккал.

РЭЦЭПТЫ З ПРАДУКТАМІ Воцат сталовы 9%
Ключавыя словы: каларыйнасць 32 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны воцат сталовы 9%, каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці воцат сталовы 9%

Энергетычная каштоўнасць, або каларыйнасць Колькасць энергіі, якая вылучаецца ў арганізме чалавека з ежай падчас стрававання. Энергетычная каштоўнасць прадукту вымяраецца ў кілакалорыях (ккал) або кіладжоўлях (кДж) на 100 грам. прадукт. Кілакалорыю, якая выкарыстоўваецца для вымярэння энергетычнай каштоўнасці ежы, таксама называюць «харчовай калорыяй», таму прэфікс кіла часта апускаецца пры ўказанні калорый у (кіла) калорыях. Вы можаце азнаёміцца ​​з падрабязнымі энергетычнымі табліцамі для расійскіх прадуктаў.

Харчовая каштоўнасць – утрыманне вугляводаў, тлушчаў і бялкоў у прадукце.

Харчовая каштоўнасць харчовага прадукта – сукупнасць уласцівасцей харчовага прадукта, пры наяўнасці якіх задавальняюцца фізіялагічныя патрэбы чалавека ў неабходных рэчывах і энергіі.

 

Вітаміны, арганічныя рэчывы, неабходныя ў невялікіх колькасцях у рацыёне як чалавека, так і большасці пазваночных. Вітаміны звычайна сінтэзуюцца раслінамі, а не жывёламі. Сутачная патрэба чалавека ў вітамінах складае ўсяго некалькі міліграмаў або мікраграмаў. У адрозненне ад неарганічных рэчываў, вітаміны руйнуюцца пры моцным награванні. Многія вітаміны няўстойлівыя і «губляюцца» падчас гатавання або апрацоўкі ежы.

Пакінуць каментар