Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Вавёркі | 0.99 г | 76 г | 1.3% | 1.5% | 7677 г |
| Тлушчы | 0.12 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 46667 г |
| Вугляводы | 19.71 г | 219 г | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Харчовыя валакна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.8% | 769 г |
| вада | 76.26 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2981 г |
| Попел | 0.32 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 2 мг | 900 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Вітамін В1, тыямін | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.8% | 6207 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3% | 3817 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.2% | 5263 г |
| Вітамін В9, фолат | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 7.8% | 1452 г |
| Вітамін РР, NE | 0.23 мг | 20 мг | 1.2% | 1.4% | 8696 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 90 мг | 2500 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Кальцый, Са | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Магній, мг | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 3.2% | 3636 г |
| Натрый, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 г |
| Сера, С | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10101 г |
| Фосфар, П | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 2.7% | 4186 г |
| Марганец, Мн | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 14.2% | 800 г |
| Медзь, куб | 70 мг | 1000 мг | 7% | 8% | 1429 г |
| Селен, Se | 0.4 мг | 55 мг | 0.7% | 0.8% | 13750 г |
| Цынк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.004 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.001 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.012 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.068 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.6% | 0.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.045 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.023 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.023 г | ад 0.9 да 3.7 | 2.6% | 3% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.045 г | ад 4.7 да 16.8 | 1% | 1.1% |
Энергетычная каштоўнасць - 88 ккал.
- кубак = 256 г (225.3 ккал)
Бойзенберри, кансерваваная ў насычаным цукровым сіропе багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: марганец - 12,5%
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Ключавыя словы: каларыйнасць 88 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная ягада бойзен кансерваваная ў насычаным цукровым сіропе каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці ягада бойзен кансерваваная ў насычаным цукровым сіропе