Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 302 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Вавёркі | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.2% | 2714 г |
| Тлушчы | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 11.4% | 290 г |
| Вугляводы | 27.07 г | 219 г | 12.4% | 4.1% | 809 г |
| Харчовыя валакна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.8% | 870 г |
| вада | 46.34 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4905 г |
| Попел | 2.19 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| альфа-каратын | 1 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютэін + зеаксантин | 21 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.6% | 920 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1% | 3396 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3% | 1099 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.1% | 1070 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 1.6% | 2093 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 4.4 мг | 15 мг | 29.3% | 9.7% | 341 г |
| бэта-такаферол | 0.54 мг | ~ | |||
| гама Такаферол | 8.18 мг | ~ | |||
| такаферол | 1.21 мг | ~ | |||
| Вітамін РР, NE | 1.98 мг | 20 мг | 9.9% | 3.3% | 1010 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 364 мг | 2500 мг | 14.6% | 4.8% | 687 г |
| Кальцый, Са | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Магній, мг | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Натрый, Na | 568 мг | 1300 мг | 43.7% | 14.5% | 229 г |
| Сера, С | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Фосфар, П | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 3.9% | 842 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 1.3% | 2535 г |
| Марганец, Мн | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Медзь, куб | 127 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.2% | 787 г |
| Селен, Se | 0.4 мг | 55 мг | 0.7% | 0.2% | 13750 г |
| Цынк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 1% | 3243 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 26.63 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.63 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.35 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.28 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.134 г | ~ | |||
| валін | 0.139 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.049 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.1 г | ~ | |||
| лейцын | 0.178 г | ~ | |||
| лізін | 0.173 г | ~ | |||
| метионин | 0.036 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.119 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.034 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.124 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.107 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.502 г | ~ | |||
| гліцын | 0.095 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.379 г | ~ | |||
| Proline | 0.105 г | ~ | |||
| серіна | 0.122 г | ~ | |||
| тыразін | 0.09 г | ~ | |||
| цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.09 г | максімум 1.9 г | |||
| монаненасычанымі транс-тлушчы | 0.029 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 3.285 г | максімум 18.7 г | |||
| 8:0 Капрылік | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.041 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 2.485 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.071 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.038 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.027 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 5.466 г | min 16.8/XNUMX г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.039 г | ~ | |||
| 16: 1 цыс | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадэцэн | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 5.347 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 5.319 г | ~ | |||
| 18: 1 пер | 0.028 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (амега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22: 1 цыс | 0.002 г | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, цис (амега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 8.984 г | ад 11.2 да 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 Лінолевая | 8.457 г | ~ | |||
| 18: 2 транс-ізамер, не вызначаны | 0.061 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 8.367 г | ~ | |||
| 18: 2 кан'югаванага лінолевая кіслата | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.512 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 0.475 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-6, Гама-ліноленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеновая, Амега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкозатриен | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.475 г | ад 0.9 да 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 8.419 г | ад 4.7 да 16.8 | 100% | 33.1% |
Энергетычная каштоўнасць - 302 ккал.
- маленькая порцыя = 77 г (232.5 кКал)
- сярэдняя порцыя = 128 г (386.6 ккал)
- кожны = 5.8 г (17.5 ккал)
БУРГЕР КІНГ, бліны багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 29,3%, калій - 14,6%, фосфар - 11,9%, медзь - 12,7%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
Ключавыя словы: каларыйнасць 302 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны БУРГЕР КІНГ бліны каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці БУРГЕР КІНГ бліны