Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Вавёркі | 2.59 г | 76 г | 3.4% | 6.9% | 2934 г |
| Тлушчы | 0.25 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 22400 г |
| Вугляводы | 6.26 г | 219 г | 2.9% | 5.9% | 3498 г |
| Харчовыя валакна | 3 г | 20 г | 15% | 30.6% | 667 г |
| вада | 87.01 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2612 г |
| Попел | 0.89 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 583 мг | 900 мг | 64.8% | 132.2% | 154 г |
| альфа-каратын | 2636 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 5.67 мг | 5 мг | 113.4% | 231.4% | 88 г |
| бэта-криптоксантин | 5 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 493 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3261 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.5% | 3750 г |
| Вітамін В4, холін | 18.6 мг | 500 мг | 3.7% | 7.6% | 2688 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 5.9% | 3497 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 8.2% | 2532 г |
| Вітамін В9, фолат | 24 мг | 400 мг | 6% | 12.2% | 1667 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 11.4% | 1800 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 18.2 мг | 120 мг | 15.2% | 31% | 659 г |
| Вітамін РР, NE | 0.577 мг | 20 мг | 2.9% | 5.9% | 3466 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 291 мг | 2500 мг | 11.6% | 23.7% | 859 г |
| Кальцый, Са | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.5% | 3704 г |
| Магній, мг | 16 мг | 400 мг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Натрый, Na | 214 мг | 1300 мг | 16.5% | 33.7% | 607 г |
| Сера, С | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.3% | 3861 г |
| Фосфар, П | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 10.8% | 1905 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 11.8% | 1714 г |
| Марганец, Мн | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 58% | 352 г |
| Медзь, куб | 73 мг | 1000 мг | 7.3% | 14.9% | 1370 г |
| Селен, Se | 0.3 мг | 55 мг | 0.5% | 1% | 18333 г |
| Фтор, Ф | 37 мг | 4000 мг | 0.9% | 1.8% | 10811 г |
| Цынк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 6.9% | 2927 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.41 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.174 г | ~ | |||
| валін | 0.135 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.066 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.126 г | ~ | |||
| лейцын | 0.172 г | ~ | |||
| лізін | 0.154 г | ~ | |||
| метионин | 0.031 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.104 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.026 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.108 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.111 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.274 г | ~ | |||
| гліцын | 0.094 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.353 г | ~ | |||
| Proline | 0.063 г | ~ | |||
| серіна | 0.123 г | ~ | |||
| тыразін | 0.067 г | ~ | |||
| цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.051 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.005 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.016 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.119 г | ад 11.2 да 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.087 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.032 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.032 г | ад 0.9 да 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.087 г | ад 4.7 да 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 49 ккал.
- кубак = 163 г (79.9 ккал)
Сумесь гародніны, кансервы, сухі прадукт без марынаду багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 64,8%, бэта-каратын - 113,4%, вітамін К - 15,2%, калій - 11,6%, марганец - 28,4%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Б-каратын з'яўляецца правітамінам А і валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі. 6 мкг бэта-каратыну эквівалентна 1 мкг вітаміна А.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Ключавыя словы: каларыйнасць 49 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысны Сумесь гародніны, кансервы, сухі прадукт без марынаду, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Сумесь гародніны, кансервы, сухі прадукт без марынаду