Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 11 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.4% | 15309 г |
| Вавёркі | 0.33 г | 76 г | 0.4% | 3.6% | 23030 г |
| Тлушчы | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.6% | 28000 г |
| Вугляводы | 1.06 г | 219 г | 0.5% | 4.5% | 20660 г |
| Харчовыя валакна | 1.2 г | 20 г | 6% | 54.5% | 1667 г |
| вада | 94.08 г | 2273 г | 4.1% | 37.3% | 2416 г |
| Попел | 3.13 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 10 мг | 900 мг | 1.1% | 10% | 9000 г |
| альфа-каратын | 20 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 14.5% | 6173 г |
| бэта-криптоксантин | 47 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 43 мг | ~ | |||
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 5.5% | 18000 г |
| Вітамін В4, холін | 3.6 мг | 500 мг | 0.7% | 6.4% | 13889 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 7.3% | 13158 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 4.5% | 22222 г |
| Вітамін В9, фолат | 1 мг | 400 мг | 0.3% | 2.7% | 40000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 10% | 9000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 5.5% | 16667 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 47 мг | 120 мг | 39.2% | 356.4% | 255 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 23 мг | 2500 мг | 0.9% | 8.2% | 10870 г |
| Магній, мг | 4 мг | 400 мг | 1% | 9.1% | 10000 г |
| Натрый, Na | 1208 мг | 1300 мг | 92.9% | 844.5% | 108 г |
| Сера, С | 3.3 мг | 1000 мг | 0.3% | 2.7% | 30303 г |
| Фосфар, П | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 16.4% | 5714 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 20% | 4500 г |
| Марганец, Мн | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 5.5% | 18182 г |
| Медзь, куб | 85 мг | 1000 мг | 8.5% | 77.3% | 1176 г |
| Цынк, Zn | 0.02 мг | 12 мг | 0.2% | 1.8% | 60000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.06 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.021 г | ~ | |||
| валін | 0.011 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.005 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.01 г | ~ | |||
| лейцын | 0.014 г | ~ | |||
| лізін | 0.014 г | ~ | |||
| метионин | 0.003 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.009 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.003 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.009 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.011 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.02 г | ~ | |||
| гліцын | 0.012 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.095 г | ~ | |||
| Proline | 0.008 г | ~ | |||
| серіна | 0.01 г | ~ | |||
| тыразін | 0.006 г | ~ | |||
| цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 14 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.052 г | максімум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.005 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.003 г | min 16.8/XNUMX г | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.081 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.7% | 6.4% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.034 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.046 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.046 г | ад 0.9 да 3.7 | 5.1% | 46.4% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.034 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.7% | 6.4% |
Энергетычная каштоўнасць - 11 ккал.
- кубак = 155 г (17.1 ккал)
- малы = 37 г (4.1 ккал)
- лустачка = 7 г (0.8 ккал)
- дзіда = 30 г (3.3 ккал)
- вялікі (4 ″ даўжынёй) = 135 г (14.9 ккал)
- сярэдні (3-3 / 4 ″ даўжынёй) = 65 г (7.2 ккал)
Марынаваныя агуркі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін К - 39,2%
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 11 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысныя марынаваныя агуркі каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці марынаваныя агуркі