Асноўныя высновы навукоўцаў наступныя:
- У жанчын, якія прытрымліваліся міжземнаморскай дыеты, у арганізме выяўлены «біялагічны маркер», які паказвае на запаволенне працэсаў старэння;
- Пацверджана, што міжземнаморская дыета зніжае рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў у жанчын;
- На чарзе - даследаванне, якое дазволіць высветліць, як такая дыета ўплывае на мужчын.
Міжземнаморская дыета багатая гароднінай, садавінай, арэхамі, штодзённае ўжыванне бабовых і гароху, а таксама ўключае суцэльнае збожжа, аліўкавы алей і рыбу. У гэтай дыеце вельмі мала малочных прадуктаў, мяса і насычаных тлушчаў. Ўжыванне сухога віна, у невялікіх колькасцях, у ім не забаронена.
Тое, што міжземнаморская дыета станоўча ўплывае на здароўе, было неаднаразова пацверджана навуковымі даследаваннямі. Напрыклад, дапамагае змагацца з лішнім вагой і зніжае рызыку хранічных захворванняў, у тым ліку сардэчна-сасудзiстых.
Новае даследаванне Nurses' HealthStudy, якое пацвярджае гэта, было заснавана на інтэрв'ю і аналізах крыві 4,676 здаровых жанчын сярэдняга ўзросту (прытрымліваліся міжземнаморскай дыеты). Дадзеныя для гэтага даследавання рэгулярна збіраюцца з 1976 года (– вегетарыянец).
Даследаванне, у прыватнасці, дало новую інфармацыю - усе гэтыя жанчыны мелі больш доўгія «теломеры» - складаныя адукацыі ў храмасомах - ніткападобныя структуры, якія змяшчаюць ДНК. Теломера знаходзіцца на канцы храмасомы і ўяўляе сабой своеасаблівы «ахоўны каўпачок», які прадухіляе пашкоджанне ўсёй структуры ў цэлым. Можна сказаць, што теломеры абараняюць генетычную інфармацыю чалавека.
Нават у здаровых людзей тэламеры з узростам кароцяцца, што спрыяе працэсу старэння, прыводзіць да скарачэння працягласці жыцця, адкрывае шлях да такіх захворванняў, як склероз сасудаў і некаторыя віды раку, а таксама негатыўна ўплывае на здароўе печані.
Навукоўцы заўважылі, што нездаровы лад жыцця - у тым ліку курэнне, залішняя вага і атлусценне, а таксама ўжыванне вялікай колькасці падсалоджаных напояў - можа прывесці да ранняга скарачэння теломер. Таксама навукоўцы мяркуюць, што акісляльны стрэс і запаленне таксама могуць заўчасна скараціць теломеры.
У той жа час садавіна, гародніна, аліўкавы алей і арэхі - ключавыя інгрэдыенты міжземнаморскай дыеты - вядомыя сваімі антіоксідантнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. Група амерыканскіх даследчыкаў на чале з Дэ Виво выказала здагадку, што жанчыны, якія прытрымліваюцца такой дыеты, могуць мець больш доўгія теломеры, і гэтая гіпотэза пацвердзілася.
«На сённяшні дзень гэта самае буйное даследаванне, праведзенае для выяўлення сувязі міжземнаморскай дыеты з даўжынёй теломер ў здаровых жанчын сярэдняга ўзросту», - адзначылі навукоўцы ў анатацыі дакладу па выніках працы.
Даследаванне ўключала рэгулярнае запаўненне падрабязных анкет аб харчаванні і аналізы крыві (для вызначэння даўжыні теломер).
Кожную ўдзельніцу папрасілі ацаніць сваю дыету на адпаведнасць прынцыпам Міжземнамор'я па шкале ад нуля да дзевяці, і па выніках эксперыменту ўдалося ўсталяваць, што кожны пункт шкалы адпавядае 1.5 гадам ўкарачэння теломер. (- Вегетарыянец).
Паступовае ўкарачэнне теломер - незваротны працэс, але «здаровы лад жыцця можа дапамагчы прадухіліць іх паскоранае ўкарачэнне», - кажа доктар Дэ Виво. Паколькі міжземнаморская дыета валодае антіоксідантным і супрацьзапаленчым дзеяннем на арганізм, яе захаванне «можа кампенсаваць негатыўныя наступствы курэння і атлусцення», заключае доктар.
Навуковыя дадзеныя пацвярджаюць, што прытрымліванне міжземнаморскай дыеты прыносіць «вялікую карысць здароўю і павялічвае працягласць жыцця. Адбылося зніжэнне рызыкі смяротнасці і верагоднасці хранічных захворванняў, у тым ліку сардэчна-сасудзістых».
Да гэтага часу асобныя прадукты ў міжземнаморскай дыеце не былі звязаны з такімі эфектамі. Навукоўцы лічаць, што, магчыма, галоўным фактарам з'яўляецца ўся дыета ў цэлым (на дадзены момант выключыце ўтрыманне асобных «суперпродуктов» у гэтай дыеце). У любым выпадку, De Vivo і яе даследчая група спадзяюцца з дапамогай дадатковых даследаванняў высветліць, якія кампаненты міжземнаморскай дыеты аказваюць найбольш дабратворны ўплыў на даўжыню теломер.
Доктар Пітэр Нільсан, прафесар даследчага аддзела сардэчна-сасудзістых захворванняў Лундскага ўніверсітэта (Швецыя), напісаў суправаджальны артыкул да вынікаў гэтага даследавання. Ён мяркуе, што і даўжыня тэламер, і харчовыя звычкі могуць мець генетычныя прычыны. Нілсан лічыць, што, хоць гэтыя даследаванні натхняюць, у далейшым варта ўлічваць «магчымасць ўзаемасувязі паміж генетыкай, дыетай і полам» (- вегетарыянец). Такім чынам, даследаванне ўплыву міжземнаморскай дыеты на мужчын - справа будучыні.