Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 12 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.8% | 14033 г |
| Вавёркі | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 5.8% | 15200 г |
| Тлушчы | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 4.2% | 18667 г |
| Вугляводы | 1.41 г | 219 г | 0.6% | 5% | 15532 г |
| Харчовыя валакна | 1 г | 20 г | 5% | 41.7% | 2000 г |
| вада | 94.34 г | 2273 г | 4.2% | 35% | 2409 г |
| Попел | 2.45 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 6 мг | 900 мг | 0.7% | 5.8% | 15000 г |
| альфа-каратын | 13 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 9.2% | 9434 г |
| бэта-криптоксантин | 30 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 28 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 25% | 3333 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 26.7% | 3158 г |
| Вітамін В4, холін | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 5.8% | 14706 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 33.3% | 2488 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 15% | 5714 г |
| Вітамін В9, фолат | 8 мг | 400 мг | 2% | 16.7% | 5000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 21.7% | 3913 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 1.7% | 50000 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 17.3 мг | 120 мг | 14.4% | 120% | 694 г |
| Вітамін РР, NE | 0.109 мг | 20 мг | 0.5% | 4.2% | 18349 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 117 мг | 2500 мг | 4.7% | 39.2% | 2137 г |
| Кальцый, Са | 57 мг | 1000 мг | 5.7% | 47.5% | 1754 г |
| Магній, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 15% | 5714 г |
| Натрый, Na | 809 мг | 1300 мг | 62.2% | 518.3% | 161 г |
| Сера, С | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 4.2% | 20000 г |
| Фосфар, П | 16 мг | 800 мг | 2% | 16.7% | 5000 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 11.7% | 6923 г |
| Марганец, Мн | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 25.8% | 3226 г |
| Медзь, куб | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 23.3% | 3571 г |
| Фтор, Ф | 30.1 мг | 4000 мг | 0.8% | 6.7% | 13289 г |
| Цынк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 6.7% | 12000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.07 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.52 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.55 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.04 г | ~ | |||
| валін | 0.02 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.009 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.019 г | ~ | |||
| лейцын | 0.026 г | ~ | |||
| лізін | 0.026 г | ~ | |||
| метионин | 0.005 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.017 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.005 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.017 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.021 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.037 г | ~ | |||
| гліцын | 0.022 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.177 г | ~ | |||
| Proline | 0.014 г | ~ | |||
| серіна | 0.018 г | ~ | |||
| тыразін | 0.01 г | ~ | |||
| цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 14 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.079 г | максімум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.008 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.005 г | min 16.8/XNUMX г | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.122 г | ад 11.2 да 20.6 | 1.1% | 9.2% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.052 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.07 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.07 г | ад 0.9 да 3.7 | 7.8% | 65% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.052 г | ад 4.7 да 16.8 | 1.1% | 9.2% |
Энергетычная каштоўнасць - 12 ккал.
- малы = 37 г (4.4 ккал)
- лустачка = 7 г (0.8 ккал)
- кавалак = 65 г (7.8 ккал)
- кубак, нарэзаны або нарэзаны = 143 г (17.2 ккал)
- дзіда = 35 г (4.2 ккал)
- кубак (каля 23 лустачак) = 155 г (18.6 ккал)
- вялікі (4 ″ даўжынёй) = 135 г (16.2 ккал)
Салёныя агуркі з кропам багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін К - 14,4%
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 12 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысныя Марынаваныя агуркі з кропам каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Марынаваныя агуркі з кропам