Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 337.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 499 г |
| Вавёркі | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.3% | 1288 г |
| Тлушчы | 18.5 г | 56 г | 33% | 9.8% | 303 г |
| Вугляводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 5.3% | 557 г |
| арганічныя кіслоты | 38.3 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| вада | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6349 г |
| Попел | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мг | 900 мг | 11.1% | 3.3% | 900 г |
| рэтынол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Вітамін В4, холін | 30.4 мг | 500 мг | 6.1% | 1.8% | 1645 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 1.1% | 2759 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.07 мг | 3 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 6.7 мг | 15 мг | 44.7% | 13.3% | 224 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.2 мг | 50 мг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Вітамін РР, NE | 1.5794 мг | 20 мг | 7.9% | 2.3% | 1266 г |
| ніацін | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 71.2 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.8% | 3511 г |
| Кальцый, Са | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5780 г |
| Крэмній, Si | 2.1 мг | 30 мг | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Магній, мг | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 0.7% | 4396 г |
| Натрый, Na | 50.2 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.2% | 2590 г |
| Сера, С | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2160 г |
| Фосфар, П | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 2% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 603.6 мг | 2300 мг | 26.2% | 7.8% | 381 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 552.1 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 19.5 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 47.3 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Ёд, І | 1 мг | 150 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Cobalt, Co | 1.2 мг | 10 мг | 12% | 3.6% | 833 г |
| Марганец, Мн | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 4.5% | 659 г |
| Медзь, куб | 61.3 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.8% | 1631 г |
| Малібдэн, Mo. | 8.1 мг | 70 мг | 11.6% | 3.4% | 864 г |
| Нікель, Ni | 1.5 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 5.3 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.2 мг | 55 мг | 5.8% | 1.7% | 1719 г |
| Тытан, ты | 5.8 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 13.7 мг | 4000 мг | 0.3% | 0.1% | 29197 г |
| Хром, кр | 1.5 мг | 50 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Цынк, Zn | 0.475 мг | 12 мг | 4% | 1.2% | 2526 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 35.6 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 19.2 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 337,2 ккал.
Цеста пластовае бездрожжевое для мучных вырабаў багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 11,1%, вітамін Е - 44,7%, хлор - 26,2%, кобальт - 12%, марганец - 15,2%, малібдэн - 11,6%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
Ключавыя словы: каларыйнасць 337,2 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысна цеста пластовае бездрожжевое для мучных вырабаў каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Цеста пластовае бездрожжевое для кандытарскіх вырабаў