Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Вавёркі | 0.98 г | 76 г | 1.3% | 8.7% | 7755 г |
| Тлушчы | 0.26 г | 56 г | 0.5% | 3.3% | 21538 г |
| Вугляводы | 2.28 г | 219 г | 1% | 6.7% | 9605 г |
| Харчовыя валакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 23.3% | 2857 г |
| вада | 95.28 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2386 г |
| Попел | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 18% | 3659 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 17.3% | 3830 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 14.7% | 4545 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 18.7% | 3571 г |
| Вітамін В9, фолат | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 50% | 1333 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 9 мг | 90 мг | 10% | 66.7% | 1000 г |
| Вітамін РР, NE | 1.179 мг | 20 мг | 5.9% | 39.3% | 1696 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 258 мг | 2500 мг | 10.3% | 68.7% | 969 г |
| Кальцый, Са | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.3% | 9091 г |
| Магній, мг | 12 мг | 400 мг | 3% | 20% | 3333 г |
| Натрый, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 12% | 5652 г |
| Сера, С | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 6.7% | 10204 г |
| Фосфар, П | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 30% | 2222 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 18% | 3673 г |
| Марганец, Мн | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 40% | 1667 г |
| Медзь, куб | 101 мг | 1000 мг | 10.1% | 67.3% | 990 г |
| Селен, Se | 0.4 мг | 55 мг | 0.7% | 4.7% | 13750 г |
| Цынк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 15.3% | 4286 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.024 г | ~ | |||
| валін | 0.025 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.015 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.023 г | ~ | |||
| лейцын | 0.036 г | ~ | |||
| лізін | 0.036 г | ~ | |||
| метионин | 0.008 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.024 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.007 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.025 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.028 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.135 г | ~ | |||
| гліцын | 0.024 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.359 г | ~ | |||
| Proline | 0.018 г | ~ | |||
| серіна | 0.026 г | ~ | |||
| тыразін | 0.017 г | ~ | |||
| цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 6 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.036 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.01 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.04 г | min 16.8/XNUMX г | 0.2% | 1.3% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.108 г | ад 11.2 да 20.6 | 1% | 6.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.104 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.004 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.004 г | ад 0.9 да 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.104 г | ад 4.7 да 16.8 | 2.2% | 14.7% |
Энергетычная каштоўнасць - 15 ккал.
- кубак, нарэзаны = 139 г (20.9 ккал)
- = 212 г (31.8 ккал)
Ключавыя словы: каларыйнасць 15 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Тамат (памідор) жоўты сырой каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Тамат (тамат) жоўты сырой