Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Вавёркі | 0.95 г | 76 г | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Тлушчы | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.7% | 519 г |
| Вугляводы | 6.16 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3555 г |
| Харчовыя валакна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| вада | 80.01 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| Попел | 0.38 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Вітамін В4, холін | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 8.5% | 966 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| бэта-такаферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гама Такаферол | 5.64 мг | ~ | |||
| такаферол | 1.57 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 21.6 мг | 120 мг | 18% | 14.6% | 556 г |
| Вітамін РР, NE | 0.037 мг | 20 мг | 0.2% | 0.2% | 54054 г |
| Бэтаін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 133 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.3% | 1880 г |
| Кальцый, Са | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Магній, мг | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Натрый, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10833 г |
| Сера, С | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Фосфар, П | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 3.3% | 2424 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Марганец, Мн | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Медзь, куб | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Цынк, Zn | 0.21 мг | 12 мг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| цукроза | 0.81 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.48 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.102 г | ~ | |||
| валін | 0.02 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.014 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.014 г | ~ | |||
| лейцын | 0.024 г | ~ | |||
| лізін | 0.038 г | ~ | |||
| метионин | 0.002 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.02 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.014 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.024 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.02 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.089 г | ~ | |||
| гліцын | 0.024 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.251 г | ~ | |||
| Proline | 0.012 г | ~ | |||
| серіна | 0.02 г | ~ | |||
| тыразін | 0.014 г | ~ | |||
| цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 1.477 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.03 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 2.185 г | min 16.8/XNUMX г | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 2.155 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 5.47 г | ад 11.2 да 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 4.81 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.66 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.66 г | ад 0.9 да 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 4.81 г | ад 4.7 да 16.8 | 100% | 81.3% |
Энергетычная каштоўнасць - 123 ккал.
- кубак нарэзанага = 87 г (107 ккал)
Жоўты лук, пассерованный багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін К - 18%
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 123 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Лук жоўты пассерованный каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Лук жоўты пассерованный