«Чым вышэй тэмпература, тым больш пластыку можа апынуцца ў ежы ці пітной вадзе», — кажа Рольф Халдэн, дырэктар Цэнтра экалагічнай інжынерыі аховы здароўя пры Інстытуце біядызайну пры Універсітэце штата Арызона.
Большасць пластыкавых вырабаў вылучае невялікую колькасць хімікатаў у напоі або прадукты, якія яны змяшчаюць. Па меры павышэння тэмпературы і часу ўздзеяння хімічныя сувязі ў пластыку ўсё больш і больш разрываюцца, і хімічныя рэчывы часцей трапляюць у ежу ці ваду. Па дадзеных Упраўлення па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША (FDA), колькасць хімічных рэчываў, якія выдзяляюцца, занадта малая, каб выклікаць праблемы са здароўем, але ў доўгатэрміновай перспектыве невялікія дозы могуць прывесці да вялікіх праблем.
Аднаразовая бутэлька ў гарачы летні дзень
Большасць бутэлек з вадой, якія вы знойдзеце на паліцах супермаркетаў, зроблены з пластыка пад назвай поліэтылентэрэфталат (ПЭТ). Даследаванне, праведзенае ў 2008 годзе даследчыкамі Універсітэта штата Арызона, паказала, як цяпло паскарае вылучэнне сурмы з ПЭТ-пластыка. Сурма выкарыстоўваецца для вытворчасці пластмас і можа быць таксічнай у вялікіх дозах.
У лабараторных эксперыментах спатрэбілася 38 дзён, каб бутэлькі з вадой, нагрэтай да 65 градусаў, выявілі ўзровень сурмы, які перавышаў рэкамендацыі па бяспецы. «Цяпло дапамагае разарваць хімічныя сувязі ў пластыках, такіх як пластыкавыя бутэлькі, і гэтыя хімічныя рэчывы могуць міграваць у напоі, якія яны змяшчаюць», - піша Джулія Тэйлар, навуковец па даследаванні пластмас з Універсітэта Місуры.
У 2014 годзе навукоўцы выявілі высокія сляды сурмы і таксічнага злучэння пад назвай BPA ў вадзе, якая прадаецца ў кітайскіх бутэльках з вадой. У 2016 годзе навукоўцы выявілі высокі ўзровень сурмы ў бутыляванай вадзе, якая прадаецца ў Мексіцы. Абодва даследаванні пратэставалі ваду пры тэмпературы вышэй за 65°, што з'яўляецца найгоршым сцэнарыем.
Паводле прамысловай групы Міжнароднай асацыяцыі бутыляванай вады, ваду ў бутэльках трэба захоўваць у тых жа ўмовах, што і іншыя харчовыя прадукты. «Вада ў бутэльках гуляе важную ролю ў надзвычайных сітуацыях. Калі вы знаходзіцеся на мяжы абязводжвання, не мае значэння, у якой вадзе. Але звычайнаму спажыўцу выкарыстанне пластыкавых бутэлек не прынясе карысці», — сказаў Халдэн.
Такім чынам, пластыкавыя бутэлькі нельга надоўга падвяргаць ўздзеянню яркіх сонечных прамянёў, а таксама нельга пакідаць летам у машыне.
Як наконт шматразовых кантэйнераў?
Бутэлькі для другаснай вады часцей за ўсё вырабляюцца з поліэтылену высокай шчыльнасці (HDPE) або полікарбаната. ПНД у асноўным прымаецца праграмамі перапрацоўкі, у адрозненне ад полікарбаната.
Каб зрабіць гэтыя бутэлькі цвёрдымі і бліскучымі, вытворцы часта выкарыстоўваюць бісфенол-А або BPA. BPA з'яўляецца эндакрынным разбуральнікам. Гэта азначае, што ён можа парушыць нармальную гарманальную функцыю і прывесці да мноства небяспечных праблем са здароўем. Даследаванні звязваюць BPA з ракам малочнай залозы. Упраўленне па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША (FDA) забараняе выкарыстанне BPA ў дзіцячых бутэлечках і бутэлечках-непралівах. Многія вытворцы адрэагавалі на занепакоенасць спажыўцоў, паступова адмовіўшыся ад BPA.
«Без BPA не абавязкова азначае бяспеку», - кажа Тэйлар. Яна адзначыла, што бісфенол-S, які часта выкарыстоўваецца ў якасці альтэрнатывы, «структурна падобны на BPA і мае вельмі падобныя ўласцівасці».
Наколькі высокія рызыкі?
«Калі вы выпіваеце адну ПЭТ-бутэльку вады ў дзень, гэта не нашкодзіць здароўю? Напэўна, не», — кажа Холдэн. «Але калі вы выпіваеце 20 бутэлек у дзень, то пытанне бяспекі зусім іншае». Ён адзначае, што найбольшы патэнцыйны ўплыў на здароўе аказвае кумулятыўны эфект.
Асабіста Халдэн аддае перавагу металічнай бутэльцы з вадой, чым шматразовай пластыкавай, калі адпраўляецца ў дарогу. «Калі вы не хочаце мець пластык у сваім целе, не павялічвайце яго ў грамадстве», — кажа ён.