інгрэдыенты маркоўнае пюрэ
| моркву | 500.0 (грам) |
| алей | 100.0 (грам) |
| бульба | 300.0 (грам) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| дойная карова | 1.0 (зярністае шкло) |
| кроп | 1.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Моркву пачысціць, нашаткаваць і абсмажыць на алеі да гатоўнасці. Моркву здрабніце ў міксеры, дадайце ў масу звараную бульбу, гарачае малако і соль. Ўзбіце пюрэ, дадайце пакінуты алей. Пры падачы пасыпце дробна насечанай зелянінай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Вавёркі | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Тлушчы | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Вугляводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3476 г |
| арганічныя кіслоты | 23.6 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| вада | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| Попел | 0.9 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 3000 мг | 900 мг | 333.3% | 315.3% | 30 г |
| рэтынол | 3 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 6.1 мг | 400 мг | 1.5% | 1.4% | 6557 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.1 мг | 3 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 6.1% | 1552 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.03 мг | 10 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.8 мг | 50 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Вітамін РР, NE | 0.8822 мг | 20 мг | 4.4% | 4.2% | 2267 г |
| ніацін | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 227.8 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.6% | 1097 г |
| Кальцый, Са | 48.2 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2075 г |
| Магній, мг | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1770 г |
| Натрый, Na | 23.6 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5508 г |
| Сера, С | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6135 г |
| Фосфар, П | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 6.7% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 422.2 мг | 2300 мг | 18.4% | 17.4% | 545 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 289.4 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 92.5 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 63.2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Ёд, І | 4.9 мг | 150 мг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Cobalt, Co | 1.9 мг | 10 мг | 19% | 18% | 526 г |
| Літый, Лі | 16.7 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1887 г |
| Медзь, куб | 59.6 мг | 1000 мг | 6% | 5.7% | 1678 г |
| Малібдэн, Mo. | 10.5 мг | 70 мг | 15% | 14.2% | 667 г |
| Нікель, Ni | 3.1 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 3.2 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 94.9 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мг | 55 мг | 0.9% | 0.9% | 11000 г |
| Стронцый, ст. | 4.1 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 30 мг | 4000 мг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Хром, кр | 3.4 мг | 50 мг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Цынк, Zn | 0.3187 мг | 12 мг | 2.7% | 2.6% | 3765 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 2.5 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.7 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 105,7 ккал.
Маркоўнае пюрэ багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 333,3%, хлор - 18,4%, кобальт - 19%, малібдэн - 15%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
Каларыйнасць і хімічны склад інгрэдыентаў рэцэпту маркоўнае пюрэ НА 100 г.
- 35 ккал
- 661 ккал
- 77 ккал
- 0 ккал
- 60 ккал
- 40 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 105,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць маркоўнае пюрэ, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць