Інгрэдыенты Пюрэ з бульбы і шпінату
| шпінат | 500.0 (грам) |
| бульба | 500.0 (грам) |
| жывёльны тлушч | 4.0 (сталовая лыжка) |
| сода | 0.7 (чайная лыжка) |
| вады | 0.5 (зярністае шкло) |
Method of preparation
Лісце шпінату перабраць і прамыць, дадаць трохі вады і тлушчу і патушыць. Масу здрабніць міксерам або працерці праз сіта, дадаць масу з варанай бульбы, пасаліць.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Вавёркі | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Тлушчы | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.2% | 1167 г |
| Вугляводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4212 г |
| арганічныя кіслоты | 0.09 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.8% | 1818 г |
| вада | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2824 г |
| Попел | 1.2 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 1500 мг | 900 мг | 166.7% | 236.1% | 60 г |
| рэтынол | 1.5 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.5% | 1875 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.9% | 1800 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 28.9 мг | 400 мг | 7.2% | 10.2% | 1384 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 21.1% | 672 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.07 мг | 50 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Вітамін РР, NE | 0.9154 мг | 20 мг | 4.6% | 6.5% | 2185 г |
| ніацін | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 484.2 мг | 2500 мг | 19.4% | 27.5% | 516 г |
| Кальцый, Са | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.9% | 2358 г |
| Магній, мг | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% | 13.3% | 1067 г |
| Натрый, Na | 9.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 13542 г |
| Сера, С | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9434 г |
| Фосфар, П | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 9.2% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 19.1 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12042 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 283.9 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 38 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 49.2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 12.6% | 1125 г |
| Ёд, І | 1.7 мг | 150 мг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Cobalt, Co | 1.7 мг | 10 мг | 17% | 24.1% | 588 г |
| Літый, Лі | 25.4 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 4% | 3565 г |
| Медзь, куб | 46.2 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.5% | 2165 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.6 мг | 70 мг | 3.7% | 5.2% | 2692 г |
| Нікель, Ni | 1.7 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 165.1 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 9.9 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.3% | 40404 г |
| Хром, кр | 3.3 мг | 50 мг | 6.6% | 9.3% | 1515 г |
| Цынк, Zn | 0.1188 мг | 12 мг | 1% | 1.4% | 10101 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 4.2 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 70,6 ккал.
Пюрэ з бульбы і шпінату багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 166,7%, вітамін С - 14,9%, калій - 19,4%, кобальт - 17%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць і хімічны склад інгрэдыентаў рэцэпту Пюрэ з бульбы і шпінату НА 100 г.
- 23 ккал
- 77 ккал
- 899 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 70,6 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць пюрэ з бульбы і шпінату, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць