Інгрэдыенты лукового пюрэ
| лук | 500.0 (грам) |
| бульба | 4.0 (кавалак) |
| дойная карова | 0.5 (зярністае шкло) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| молаты чорны перац | 0.3 (чайная лыжка) |
Method of preparation
Лук патушыць да мяккасці, здрабніць або здрабніць міксерам, дадаць масу з адварной бульбы, соль, перац і малако. Біць.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Вавёркі | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.4% | 4222 г |
| Тлушчы | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.9% | 8000 г |
| Вугляводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 8.3% | 2671 г |
| арганічныя кіслоты | 28 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.6 г | 20 г | 13% | 29.3% | 769 г |
| вада | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 8.1% | 2752 г |
| Попел | 1.1 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 9 мг | 900 мг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| рэтынол | 0.009 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 9% | 2500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.3% | 3600 г |
| Вітамін В4, холін | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.6% | 14706 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 9% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.3% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 6.8 мг | 400 мг | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.06 мг | 3 мг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 16.7% | 1343 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.007 мг | 10 мг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.8 мг | 50 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Вітамін РР, NE | 0.7988 мг | 20 мг | 4% | 9% | 2504 г |
| ніацін | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 278.5 мг | 2500 мг | 11.1% | 25% | 898 г |
| Кальцый, Са | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.3% | 2703 г |
| Магній, мг | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 8.8% | 2564 г |
| Натрый, Na | 12.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 10656 г |
| Сера, С | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.9% | 2294 г |
| Фосфар, П | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 16.2% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 473.5 мг | 2300 мг | 20.6% | 46.4% | 486 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 440.9 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 122.4 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 44.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 8.8% | 2571 г |
| Ёд, І | 4.1 мг | 150 мг | 2.7% | 6.1% | 3659 г |
| Cobalt, Co | 3.9 мг | 10 мг | 39% | 87.8% | 256 г |
| Літый, Лі | 23.1 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 17.3% | 1293 г |
| Медзь, куб | 83 мг | 1000 мг | 8.3% | 18.7% | 1205 г |
| Малібдэн, Mo. | 3.9 мг | 70 мг | 5.6% | 12.6% | 1795 г |
| Нікель, Ni | 2.8 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 1.9 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 359.1 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мг | 55 мг | 0.5% | 1.1% | 18333 г |
| Стронцый, ст. | 2.4 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 25.5 мг | 4000 мг | 0.6% | 1.4% | 15686 г |
| Хром, кр | 4.2 мг | 50 мг | 8.4% | 18.9% | 1190 г |
| Цынк, Zn | 0.5434 мг | 12 мг | 4.5% | 10.1% | 2208 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 3.8 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 4.4 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 44,4 ккал.
Луковае пюрэ багатая на вітаміны і мінералы, такія як: калій - 11,1%, хлор - 20,6%, кобальт - 39%
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД ІНГРЭДЫЕНТЫЎ РЭЦЭПТА Пюрэ з лука НА 100 г.
- 41 ккал
- 77 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 44,4 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб падрыхтоўкі лукового пюрэ, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць