змест
Апісанне
Алей кедравага арэха лічыцца самым карысным, яно адрозніваецца высокім утрыманнем вітамінаў і мінералаў, мае выдатны густ і лёгка засвойваецца арганізмам. Выкарыстоўваецца ў харчовых і касметычных мэтах. Ён здольны лячыць многія захворванні, звязаныя з стрававальным трактам, павышае імунітэт і умацоўвае нервовую сістэму.
Кедр - звычайная, але няправільная назва некалькіх відаў хваёвых дрэў (Pinus), якія маюць ядомыя насенне, вядомыя як кедравыя арэхі. Кедр сібірскі, або хвоя сібірская (Pinussibirica) расце на Алтаі. Багатыя ўраджаі кедравых арэхаў здараюцца рэдка - раз у 5-6 гадоў. Іх збіраюць уручную.
кампазіцыя
Алей кедравага арэха змяшчае велізарную колькасць вітамінаў, макра- і мікраэлементаў, якія ў спалучэнні дабратворна ўплываюць на розныя органы чалавека. Напрыклад, вітаміны F, E, D і B валодаюць ранозажыўляюшчае і бактэрыцыднымі ўласцівасцямі, у іх спалучэнні яны могуць умацоўваць валасы, зубы, пазногці.
Гэта таксама выдатны сродак пры паразах скуры - пры псарыязе, трафічных язвах, нейрадэрміце, экзэме і інш.
Спалучэнне вітамінаў Е, В, А і D выкарыстоўваюць для лячэння рахіту, падагры і сустаўнага рэўматызму.
Карысць алею кедравага арэха
Дзякуючы высокаму ўтрыманню амінакіслот, эфірных алеяў, вітамінаў, мікра- і макраэлементаў алей кедравага арэха валодае не толькі карыснымі, але і гаючымі ўласцівасцямі:
вітамін F і поліненасычаныя кіслоты паляпшаюць кровазварот, рэгулююць тлушчавы абмен, выводзяць з арганізма таксіны і цяжкія металы;
вітамін Е прадухіляе старэнне скуры, развіццё атэрасклерозу, адукацыю тромбаў;
вітаміны В1, В2, В3 «супакойваюць» нервовую сістэму, паляпшаюць склад крыві, падымаюць настрой і змагаюцца з псіхічнымі расстройствамі. Таксама вітаміны гэтай групы здольныя павышаць працаздольнасць і аднаўляць жыццёвую энергію чалавека.
Алей кедравага арэха дабратворна ўплывае на «мужчынскую сілу», павышае патэнцыю.
Дапамагае прадукт і жанчынам - лечыць некаторыя формы бясплоддзя. Алей кедравага арэха раяць выкарыстоўваць у рацыёне цяжарным жанчынам і якія кормяць маці. Ён ўзмацняе лактацыю і павялічвае тлустасць груднога малака. А падчас цяжарнасці ўжыванне алею кедравага арэха спрыяе правільнаму развіццю плёну.
Алей кедравага арэха ўжываюць пры захворваннях нырак, органаў дыхання, эндакрыннай сістэмы, мачавой бурбалкі.
Выкарыстоўваецца ў якасці лячэбнай дабаўкі пры вірусных і рэспіраторных захворваннях.
Ён паляпшае стан слізістых абалонак, скуры і гледжання, умацоўвае сэрца і павышае мазгавую дзейнасць.
Кедровае алей карысна людзям рознага ўзросту - дзецям для правільнага фарміравання цела, пажылым - для падтрымання цела ў тонусе.
Шкоду алею кедравага арэха
Вядома, кожны прадукт мае супрацьпаказанні. Але цікавы факт, алей кедравага арэха пазбаўлена якіх-небудзь небяспечных для арганізма чалавека рэчываў, яно бясшкодна.
Адзінае, што можа быць перасцярогай - яго празмернае, бескантрольнае ўжыванне. Ну і індывідуальная непераноснасць кедравых арэхаў.
Кедровае алей у касметалогіі
Алей кедравага арэха змяшчае больш вітаміна Е, чым аліўкавы або какосавае масла. А вітамін Е прызнаны вітамінам маладосці. Спалучэнне вітамінаў і мікраэлементаў ліквідуе сухасць і лушчэнне скуры, спрыяе абнаўленню клетак, вяртае скуры пругкасць і эластычнасць. Таксама алей кедравага арэха здольна разгладзіць дробныя маршчынкі і палепшыць колер асобы.
Кедровае алей дадаюць у розныя крэмы, маскі, ласьёны і іншыя касметычныя сродкі. Ён прыгожы і чысты, проста нанёс трохі на ватовы дыск і працярыце ім твар. Гэта алей добра падыходзіць для масажу для павышэння тонусу скуры і прафілактыкі скурных захворванняў. Алей кедравага арэха ўжываюць і ўнутр - па 1 ч.л. 2 разы на дзень на працягу 20 дзён.
Алей кедравага арэха дабратворна ўплывае на ўсе органы чалавека. Яго трэба зусім няшмат, каб падоўжыць маладосць і прадухіліць мноства хвароб.
Алей кедравага арэха супраць эфірнага алею кедра
Алей кедравага арэха не варта блытаць з эфірным алеем, атрыманым з кары сапраўдных кедраў, напрыклад, атласкага (лац.Cédrus atlántica).
Эфірны алей кедра з драўняна-смалістымі ноткамі ў водары валодае выяўленым антысептычным дзеяннем, паляпшае кровазварот, выраўноўвае гарманальны абмен. Гэта магутны адаптоген пры разумовых і фізічных нагрузках, аднаўляе энергетычны баланс. Яго шырока выкарыстоўваюць у касметалогіі.
Прыкладання для падрыхтоўкі ежы
Для смажання ежы не выкарыстоўваецца кедровае алей. Сфера кулінарнага выкарыстання гэтага алею - канчатковая араматызацыя страў; кедровае алей часцей за ўсё выкарыстоўваюць для запраўкі салат і агароднінных страў.
У аддаленых сібірскіх вёсках, куды штодзённая дастаўка ежы абцяжараная, гаспадыні і сёння пякуць хлеб сваімі рукамі па старадаўніх рэцэптах у хатніх печах. Духмяны хатні хлеб на здзіўленне доўга не чэрсцее, а падсохнуўшы, не плесневеет. Сакрэт сібірскага хлеба ў кедровым алеі, якое дадаюць у цеста ў якасці кансервантаў.
Падчас Вялікага посту, калі ўжыванне жывёл тлушчаў забаронена, праваслаўныя хрысціяне Сібіры часта рыхтуюць ежу з кедровым алеем.