Лісічка бледная (Белая лісічка) (Cantharellus pallens) фота і апісанне

Лісічка бледная (Cantharellus pallens)

Лісічка бледная (лац. Лісічка пялёнка) — від лісічак жоўтых. Грыбок таксама наз светлыя лісічкі, лісы Шантарэла цыбарская вар. pallenus Pilat або белыя лісічкі.

Знешняе апісанне грыба

Капялюшык бледнай лісічкі дасягае 1-5 см у дыяметры. Часам сустракаюцца пладовыя целы, дыяметр якіх дасягае 8 см. Адметнымі асаблівасцямі гэтага грыба з'яўляюцца звілісты край капялюшыкі і незвычайная лейкападобная форма. У маладых бледных лісічак краю капялюшыкі застаюцца роўнымі, але пры гэтым загнутыя ўніз. Па меры сталення ўтвараецца звілісты край, і крывізна становіцца меншай. Лісічка бледная адрозніваецца ад іншых разнавіднасцяў сямейства лісічак бледна-жоўтым або бел-жоўтым адценнем верхняй часткі лейкападобнай капялюшыкі. Пры гэтым афарбоўка застаецца нераўнамернай, у выглядзе расплывістых плям, размешчаных занальна.

Ножка бледнай лісічкі тоўстая, жаўтлява-белая. Яго вышыня - ад 2 да 5 см, таўшчыня ніжняй часткі ножкі - ад 0.5 да 1.5 см. Ножка грыба складаецца з дзвюх частак ніжняй і верхняй. Форма ніжняй часткі цыліндрычная, трохі нагадвае булаву. Форма верхняй часткі ногі - конусападобная, звужваецца дадолу. Мякаць пладовага цела бледнай лісічкі белая, адрозніваецца высокай шчыльнасцю. На верхняй канічнай часткі ножкі ўніз спускаюцца буйныя і як бы злепленыя пласціны. Па колеры яны падобныя на капялюшык, а іх спрэчкі характарызуюцца крэмава-залацістым адценнем.

Арэал і перыяд плоданашэння

Грыб бледная лісічка (Cantharellus pallens) сустракаецца рэдка, аддае перавагу шыракалістыя лясы, участкі з натуральнай лясной падсцілкай або пакрытыя мохам і травой. У асноўным грыб расце групамі і калоніямі, як і ўсе разнавіднасці сямейства лісічак.

Плоданашэння бледнай лісічкі пачынаецца ў чэрвені і заканчваецца ў верасні.

Ядомасць

Бледныя лісічкі ставяцца да 2-й катэгорыі ядомасці. Нягледзячы на ​​палохалае назву, якое ў многіх людзей адразу ж асацыюецца з бледнай гарбузом і яе атрутнасцю, небяспекі для здароўя чалавека бледныя лісічкі не ўяўляюць. Акрамя таго, гэты від грыбоў смачны і карысны. Лісічка бледная (Cantharellus pallens) па смакавых якасцях не саступае звычайным жоўтым лісічак.

Падобныя віды, адметнасці ад іх

Бледныя лісічкі па вонкавым выглядзе падобныя на ілжывыя лісічкі (Hygrophoropsis aurantiaca). Аднак ілжывая лісічка мае насычаны аранжавы колер, адносіцца да катэгорыі неядомых (атрутных) грыбоў і характарызуецца частым размяшчэннем пласцінак, якія цяжка заўважыць, калі не прыгледзецца. Ножка ў ілжывай лісічкі вельмі тонкая, а ўнутры яна пустая.

Цікавыя факты аб бледнай лісе

Грыб пад назвай лісічка белая адрозніваецца сваёй зменлівасцю афарбоўкі. У натуральных умовах можна сустрэць грыбы гэтага віду, у якіх афарбоўка пласцінак і капялюшыкаў можа быць як светла-крэмавай, так і бледна-жоўтай або палевай.

Лісічка бледная валодае добрымі смакавымі якасцямі. Яго, як і іншыя віды грыбоў з сямейства лісічак, можна марынаваць, смажыць, тушыць, варыць, саліць. Гэты від ядомых грыбоў ніколі не бывае чарвівым.