інгрэдыенты Грэнкі з сырам
| пшанічны хлеб | 1165.0 (грам) |
| цвёрды сыр | 350.0 (грам) |
| алей | 115.0 (грам) |
Method of preparation
»Маса з цёртага сыру. Вычышчаныя пшанічныя батоны наразаюць тонкімі лустачкамі, выкладваюць на бляху, пасыпаюць цёртым сырам, апырскваюць растопленым сметанковым алеем і смажаць у духоўцы.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 295.2 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Вавёркі | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.2% | 547 г |
| Тлушчы | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 8.2% | 412 г |
| Вугляводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 4.8% | 700 г |
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мг | 900 мг | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| рэтынол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 41 мг | 500 мг | 8.2% | 2.8% | 1220 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 2.1% | 1581 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.3 мг | 3 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.01 мг | 10 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.3 мг | 50 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Вітамін РР, NE | 3.6074 мг | 20 мг | 18% | 6.1% | 554 г |
| ніацін | 1.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 122.8 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.7% | 2036 г |
| Кальцый, Са | 283.1 мг | 1000 мг | 28.3% | 9.6% | 353 г |
| Крэмній, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Магній, мг | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% | 3.2% | 1061 г |
| Натрый, Na | 602.4 мг | 1300 мг | 46.3% | 15.7% | 216 г |
| Сера, С | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2288 г |
| Фосфар, П | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 8.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | 620.5 мг | 2300 мг | 27% | 9.1% | 371 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 3.2% | 1059 г |
| Cobalt, Co | 1.4 мг | 10 мг | 14% | 4.7% | 714 г |
| Марганец, Мн | 0.6378 мг | 2 мг | 31.9% | 10.8% | 314 г |
| Медзь, куб | 117.8 мг | 1000 мг | 11.8% | 4% | 849 г |
| Малібдэн, Mo. | 9.5 мг | 70 мг | 13.6% | 4.6% | 737 г |
| Хром, кр | 1.6 мг | 50 мг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Цынк, Zn | 1.5949 мг | 12 мг | 13.3% | 4.5% | 752 г |
Энергетычная каштоўнасць - 295,2 ккал.
Грэнкі з сырам багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 11,1%, вітамін РР - 18%, кальцый - 28,3%, фосфар - 24,8%, хлор - 27%, кобальт - 14%, марганец - 31,9, 11,8, 13,6%, медзь – 13,3%, малібдэн – XNUMX%, цынк – XNUMX%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
- цынк уваходзіць у склад больш чым 300 ферментаў, удзельнічае ў працэсах сінтэзу і раскладання вугляводаў, бялкоў, тлушчаў, нуклеінавых кіслот і ў рэгуляцыі экспрэсіі шэрагу генаў. Недастатковае спажыванне прыводзіць да анеміі, другаснага імунадэфіцыту, цырозу печані, палавой дысфункцыі, заганам развіцця плёну. Апошнія даследаванні паказалі здольнасць высокіх доз цынку парушаць засваенне медзі і тым самым спрыяць развіццю анеміі.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Грэнкі з сырам НА 100 г
- 235 ккал
- 364 ккал
- 661 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 295,2 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць грэнкі з сырам, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць