Цяжка ўявіць традыцыйнае індыйскае страва без дадання гарам масала. Гэтая «пякучая сумесь» спецый - сакрэт неверагодна смачнай індыйскай кухні. Гарам масала (даслоўна перакладаецца «вострыя прыправы») - гэта ідэальнае спалучэнне звычайных спецый, якія растуць у рэгіёне Паўднёвай Азіі. Гэта не толькі надае стравам непаўторны густ, але і прыносіць карысць для здароўя. Супрацьзапаленчыя ўласцівасці Кмен, адзін з асноўных інгрэдыентаў сумесі, вядомы сваім ярка выяўленым горкім густам. Валодаючы супрацьзапаленчым і антіоксідантным дзеяннем, гэтая моцнадзейная прыправа паляпшае страваванне, стымулюе абмен рэчываў і кантралюе пульс. Стаматалагічнае здароўе Ніякая гарам масала не абыходзіцца без гваздзікі, якая здаўна выкарыстоўваецца ў барацьбе з рознымі захворваннямі. Гваздзік - выдатная крыніца антыаксідантаў, кальцыя, вітамінаў і амега-6 тоўстых кіслот. Ён эфектыўны пры зубным болі. К: ачышчэнне арганізма, памяншэнне газаўтварэнне, зніжэнне глікемічнага індэкса, паляпшэнне засваення мінералаў і бялкоў, кантроль вагі. Галоўныя спецыі ў Гарам масале: Ды такая салянка з траў! Аднак важна адзначыць, што людзям, схільным да алергіі, варта ўжываць гарам масалу ў вельмі абмежаваных колькасцях або зусім выключыць яе.
2022-11-11