Улетку многія людзі, асабліва жанчыны, імкнуцца старанна сачыць за сваім харчаваннем і спрабуюць наблізіць свае параметры да ідэальных. «Ачысткі» пачынаюцца задоўга да лета і працягваюцца з надыходам цёплых дзён, бо ў гэты час года наш арганізм максімальна адкрыты для старонніх вачэй. У той час як збалансаванае і здаровае харчаванне - лепшы і карысны варыянт (у ідэале, вядома, вядзенне здаровага ладу жыцця незалежна ад пары года), многія спрабуюць хутка ліквідаваць тое, што назапашвалася месяцамі. Адным са спосабаў пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў і сантыметраў з'яўляецца ачышчэнне сокамі. Ён можа хутка ачысціць арганізм, вывесці лішнюю ваду і ачысціць страўнікава-кішачны тракт.
Аднак акрэдытаваны практыкуючы дыетолаг Кэтрын Хокінс заявіла, што гэты метад наўрад ці прынясе карысць. Паводле яе слоў, падчас «чысткі» цела можа здавацца танчэйшым, лягчэйшым, але на самой справе сокі прыводзяць да страты вады і могуць прывесці да атрафіі цягліц чалавека. Гэта значыць ўяўная худзізна - гэта страта цягліц, а не тлушчу. Гэта звязана з нізкім утрыманнем бялкоў і складаных вугляводаў у соках - двух рэчаў, якія неабходны нашаму арганізму рэгулярна.
Сокавая дыета таксама можа выклікаць перапады настрою, таму што яна выклікае павышэнне ўзроўню цукру ў крыві. Па словах Хокінса, детоксікація па сваёй прыродзе проста не патрэбна нашаму арганізму. Арганізм разумнейшы за нас, і ён чысціцца сам.
Калі вы не можаце ўвесь час прытрымлівацца здаровай дыеты і ўсё яшчэ хочаце правесці детоксікацію, каб ачысціць свой арганізм, лепшым варыянтам будзе пачаць выбар правільнай і здаровай ежы. Як толькі вы спыніце ёсць смажаную і апрацаваную ежу, піць напоі з высокім утрыманнем цукру і ўключыць у свой рацыён свежую садавіну, гародніну, вавёркі і складаныя вугляводы, ваша цела прыйдзе ў норму і працэсы ачышчэння запрацуюць самастойна. Вы зразумееце, што штотыднёвыя сокавыя дыеты вам проста не патрэбныя.
Аўстралійскі дыетолаг Сьюзі Барэл таксама скептычна ставіцца да новай харчовай тэндэнцыі. Яна кажа, што ў параўнанні з дыетамі для экстранага пахудання тэхнічна ў дэтоксікацыі сокамі няма нічога дрэннага, але гэта можа выклікаць праблемы, калі сокі стануць асновай дыеты на доўгі час.
«Калі вы робіце ачышчэнне сокам на працягу 3-5 дзён, вы страціце пару фунтаў і адчуеце сябе лягчэй і бадзёры. Але ва фруктовым соку шмат цукру - 6-8 чайных лыжак на шклянку, кажа Барэл. «Такім чынам, ужыванне вялікай колькасці фруктовага соку стварае ў арганізме хаос з узроўнем глюкозы і інсуліну ў доўгатэрміновай перспектыве. Калі для спартсменаў, якім неабходна скінуць 30-40 кілаграмаў лішняга вагі і ўвесь гэты час будуць актыўна займацца спортам, гэта можа быць добра, для жанчын з вагой 60-80 кілаграмаў, якія вядуць пераважна сядзячы лад жыцця, гэта не такая ўжо і добрая ідэя.
Барэл рэкамендуе ачышчальную тэрапію агародніннымі сокамі. Гэты варыянт значна лепшы, кажа яна, бо ў агароднінных соках менш цукру і калорый, а рознакаляровыя гародніна, такія як буракі, морква, капуста і шпінат, багатыя мікраэлементамі. Але ўзнікае пытанне: а як жа «зялёныя» сокі?
«Вядома, сумесь капусты, агурка, шпінату і цытрыны не з'яўляецца праблемай, але калі вы дадаеце авакада, яблычны сок, насенне Чыа і какосавае алей, калорыі і цукар у напоі значна ўзрастаюць, што патэнцыйна зводзіць на нішто карысць пры хуткім страта вагі - гэта мэта». - пракаментаваў Барэл.
У канчатковым выніку Сьюзі пагадзілася з пазіцыяй Хокінса і сказала, што ў цэлым сокавая дыета не ўтрымлівае патрэбнай колькасці неабходных пажыўных рэчываў, якія ўвесь час патрэбныя чалавечаму арганізму. Яна кажа, што большасць платных праграм дэтоксікацыі поўныя простых вугляводаў і не ўтрымліваюць здаровай колькасці бялку.
«Чалавеку сярэдняга целаскладу страта мышачнай масы ў выніку сокавых дыет не рэкамендуецца», - заключае Баррелл. «Ужыванне толькі сокаў на працягу доўгага часу можа нанесці шкоду арганізму і зусім проціпаказана людзям з цукровым дыябетам, рэзістэнтнасцю да інсуліну і высокім узроўнем халестэрыну».