Інгрэдыенты Комплекс гарніраў 19
| памідоры | 20.0 (грам) |
| кансерваванага зялёнага гарошку | 40.0 (грам) |
| моркву | 70.0 (грам) |
| Яблыкі запечаныя | 40.0 (грам) |
Method of preparation
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Вавёркі | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.6% | 1070 г |
| Тлушчы | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.3% | 6222 г |
| Вугляводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 8.6% | 952 г |
| арганічныя кіслоты | 0.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15.9% | 513 г |
| вада | 110.7 г | 2273 г | 4.9% | 4% | 2053 г |
| Попел | 1.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 4600 мг | 900 мг | 511.1% | 416.5% | 20 г |
| рэтынол | 4.6 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 16.3% | 500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вітамін В4, холін | 53 мг | 500 мг | 10.6% | 8.6% | 943 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 13% | 625 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 10.7 мг | 400 мг | 2.7% | 2.2% | 3738 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 3 мг | 15 мг | 20% | 16.3% | 500 г |
| Вітамін Н, біятын | 5.4 мг | 50 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Вітамін РР, NE | 2.3786 мг | 20 мг | 11.9% | 9.7% | 841 г |
| ніацін | 1.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 495 мг | 2500 мг | 19.8% | 16.1% | 505 г |
| Кальцый, Са | 54.1 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.4% | 1848 г |
| Крэмній, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 59.7% | 136 г |
| Магній, мг | 56.1 мг | 400 мг | 14% | 11.4% | 713 г |
| Натрый, Na | 45.7 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2845 г |
| Сера, С | 57.4 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.6% | 1742 г |
| Фосфар, П | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 12.9% | 634 г |
| Хлор, Cl | 80 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.9% | 2875 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 536.8 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 403.7 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 96.5 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 3.9 мг | 18 мг | 21.7% | 17.7% | 462 г |
| Ёд, І | 5.2 мг | 150 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Cobalt, Co | 5.8 мг | 10 мг | 58% | 47.3% | 172 г |
| Літый, Лі | 3.3 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.6133 мг | 2 мг | 30.7% | 25% | 326 г |
| Медзь, куб | 302.9 мг | 1000 мг | 30.3% | 24.7% | 330 г |
| Малібдэн, Mo. | 36.8 мг | 70 мг | 52.6% | 42.9% | 190 г |
| Нікель, Ni | 77.3 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 4.3 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 46.6 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.5 мг | 55 мг | 6.4% | 5.2% | 1571 г |
| Стронцый, ст. | 21.2 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 48 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 44.6 мг | 4000 мг | 1.1% | 0.9% | 8969 г |
| Хром, кр | 6.4 мг | 50 мг | 12.8% | 10.4% | 781 г |
| Цынк, Zn | 1.1537 мг | 12 мг | 9.6% | 7.8% | 1040 г |
| Цырконій, Zr | 3 мг | ~ | |||
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 12.7 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 8.2 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 122,7 ккал.
Складаны гарнір 19 багатая вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А – 511,1%, вітамін В1 – 20%, вітамін В5 – 16%, вітамін Е – 20%, вітамін РР – 11,9%, калій – 19,8%, крэмній – 73,3 %, магній – 14 %, фосфар – 15,8 %, жалеза – 21,7 %, кобальт – 58 %, марганец – 30,7 %, медзь – 30,3 %, малібдэн – 52,6 %. , хрому – 12,8%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Крэмній ўваходзіць у якасці структурнага кампанента ў гликозаминогликаны і стымулюе сінтэз калагена.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
- хром ўдзельнічае ў рэгуляцыі ўзроўню глюкозы ў крыві, узмацняючы дзеянне інсуліну. Дэфіцыт прыводзіць да зніжэння талерантнасці да глюкозы.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэпту Складаны гарнір 19 НА 100 г.
- 24 ккал
- 40 ккал
- 35 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 122,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Складаны гарнір 19, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць