Абстаноўка прэзідэнта акругі Бруклін Эрыка Л. Адамса мала чым адметная: вялікі халадзільнік, напоўнены свежай садавінай і гароднінай, стол, дзе ён змешвае травяныя інгрэдыенты для сваіх страў і закусак, звычайная духоўка і гарачая пліта, на якой ён іх рыхтуе. . У калідоры ёсць веласіпед, шматфункцыянальны трэнажор і падвесны турнік. Ноўтбук усталяваны на падстаўцы для трэнажора, таму Адамс можа працаваць прама падчас трэніроўкі.
Восем месяцаў таму кіраўнік раёна прайшоў медыцынскае абследаванне з-за моцнага болю ў жываце і даведаўся, што ў яго дыябет першага тыпу. Сярэдні ўзровень цукру ў крыві быў настолькі высокі, што лекар дзівіўся, як пацыент яшчэ не ўпаў у кому. Узровень гемаглабіну A1C (лабараторны аналіз, які паказвае сярэдні ўзровень глюкозы за папярэднія тры месяцы) склаў 17%, што прыкладна ў тры разы перавышае норму. Але Адамс не стаў змагацца з хваробай «па-амерыканску», набіваючы сябе тонамі таблетак. Замест гэтага ён вырашыў даследаваць здольнасці цела і вылечыць сябе.
Эрык Л. Адамс, 56 гадоў, былы капітан паліцыі. Цяпер яму трэба новае фота, бо ён ужо не падобны на чалавека з афіцыйных плакатаў. Перайшоўшы на вегетарыянскую дыету, ён пачаў самастойна рыхтаваць сабе ежу і штодня займацца спортам. Адамс схуднеў амаль на 15 кілаграмаў і цалкам вылечыў дыябет, які можа прывесці да інфарктаў, інсультаў, пашкоджання нерваў, нырачнай недастатковасці, страты зроку і іншых наступстваў. За тры месяцы ён дамогся зніжэння ўзроўню А1С да нормы.
Цяпер ён імкнецца як мага больш інфармаваць людзей аб тым, як супрацьстаяць гэтай хваробы, звязанай з ладам жыцця. У краіне яно набыло маштабы эпідэміі, ад яго хварэюць нават дзеці. Ён пачаў у сваім раёне, стварыўшы грузавік з кактэйлямі і закускамі ў Брукліне. Мінакі могуць папесціць сябе звычайнай вадой, дыетычнай газаванай вадой, кактэйлямі, арэхамі, сухафруктамі, пратэінавымі батончыкамі і цельнозерновые чыпсамі.
«Я любіў соль і цукар і часта еў цукеркі, каб атрымаць ад іх энергію, калі адчуваў сябе паніжаным», — прызнаўся Адамс. «Але я выявіў, што чалавечае цела дзіўна адаптуецца, і праз два тыдні пасля таго, як адмовіўся ад солі і цукру, я больш не жадаў іх».
Ён таксама робіць сваё ўласнае марожанае, фруктовы сорбет, зроблены з дапамогай машыны Yonanas, якая можа прыгатаваць замарожаны дэсерт з усяго, што заўгодна.
«Нам трэба засяродзіцца на тым, як адвучыць людзей ад шкодных харчовых звычак і прымусіць іх рухацца. Гэта трэба рабіць гэтак жа, як і мы, калі спрабуем адвучыць іх ад наркотыкаў», — сказаў Адамс.
Новае даследаванне пра шкоду сядзячага ладу жыцця, апублікаванае ў часопісе Diabetologia, паказала, што перыядычная змена становішча седзячы на стоячае і практыкаванні з лёгкай інтэнсіўнасцю нават больш эфектыўныя, чым традыцыйныя кругавыя практыкаванні. Асабліва для людзей з дыябетам XNUMX тыпу.
Замест таго, каб проста атрымліваць асалоду ад пераадолення сваіх фізічных хвароб, Адамс аддае перавагу паказваць іншым людзям прыклад, даваць ім інфармацыю аб здаровым харчаванні і фізічнай актыўнасці.
«Я не хачу стаць надакучлівым веганам для ўсіх», — кажа ён. «Я спадзяюся, што калі людзі засяродзяцца на даданні здаровай ежы ў свае талеркі, а не на лекі да і пасля абеду, яны ў рэшце рэшт убачаць вынікі».
Адамс таксама спадзяецца заахвоціць больш людзей да больш разумных змен для грамадства, каб яны таксама маглі дэманстраваць свае дасягненні, ствараць інфармацыйныя бюлетэні, пісаць кнігі са здаровымі рэцэптамі і інфармаваць насельніцтва аб здаровым харчаванні. Ён плануе ўвесці курс для школьнікаў, каб дзеці з ранняга ўзросту сур'ёзна ставіліся да здаровага ладу жыцця і сачылі за тым, што кладуць у талеркі.
«Здароўе з'яўляецца краевугольным каменем нашага росквіту,» працягвае Адамс. «Змены, якія я ўнёс у свае харчовыя звычкі і лад жыцця, зрабілі нашмат больш, чым проста пазбавілі мяне дыябету».
Начальнік акругі скардзіцца на залежнасць большасці амерыканцаў ад апрацаваных харчовых прадуктаў і рэстаранных страў, нагружаных нездаровымі інгрэдыентамі. На яго думку, такі падыход пазбаўляе людзей «духоўных адносін» да ежы, якую яны ядуць. Адамс прызнаецца, што ніколі ў жыцці не гатаваў сабе ежу, але цяпер ён любіць гэта рабіць і падышоў творча да працэсу гатавання. Навучыліся дадаваць такія спецыі, як карыца, орегано, куркума, гваздзік і многае іншае. Ежа можа быць смачнай і без дадання солі і цукру. Больш за тое, такая ежа прыемней і бліжэй чалавеку.
Большасці людзей з дыябетам XNUMX тыпу прызначаюць лекі для зніжэння колькасці цукру ў крыві, які выпрацоўваецца печанню, і павышэння адчувальнасці арганізма да інсуліну. Шматлікія даследаванні паказалі, што зніжэнне вагі (для людзей з залішняй вагой), дыета з нізкім утрыманнем рафінаваных вугляводаў і цукру і актыўны лад жыцця з'яўляюцца найбольш эфектыўнымі спосабамі зніжэння залежнасці ад лекаў і ліквідацыі хвароб.