Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Тлушчы | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В4, холін | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 35.3 мг | 15 мг | 235.3% | 26.6% | 42 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 24.7 мг | 120 мг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 324 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 25.9 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.8 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 22.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 2.3 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 17.8 г | min 16.8/XNUMX г | 106% | 12% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.8 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 17 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 51.9 г | ад 11.2 да 20.6 | 251.9% | 28.5% | |
| 18: 2 Лінолевая | 51.5 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.2 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.1 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.2 г | ад 0.9 да 3.7 | 22.2% | 2.5% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 51.6 г | ад 4.7 да 16.8 | 307.1% | 34.7% |
Энергетычная каштоўнасць - 884 ккал.
- кубак = 218 г (1927.1 ккал)
- ч.л. = 4.5 г (39.8 кКал)
- сталовая лыжка = 13.6 г (120.2 ккал)
Баваўнянае алей багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 235,3%, вітамін К - 20,6%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 884 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысна баваўнянае алей, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці баваўнянага алею