змест
Імкнучыся абмежаваць колькасць цукру ў сваім рацыёне, мы часта прапускаем яго прысутнасць у іншых прадуктах і нават не падазраем, што ён уваходзіць у іх склад. Цукар, вядома, ёсць у садавіне, але гаворка ідзе пра тыя прадукты, дададзеныя штучна. Дзе схаваны цукар і чаго варта пазбягаць у рацыёне?
Хлеб з суцэльнай пшаніцы
Пшанічнаму хлебу дыетолагі рэкамендуюць аддаваць перавагу тым, хто сочыць за сваім рацыёнам і здароўем. Аднак па змесце цукру ён трохі саступае хлебу з рафінаванай мукі. Вядома, пшанічная мука з суцэльнага збожжа больш карысная, але пытанне цукру не закрыта.
Абястлушчаныя прадукты
Прадукты, асабліва абястлушчаныя дыеты, утрымліваюць больш цукру, чым іх звычайныя тлушчавыя аналагі. Справа ў тым, што губляючы тлушч, яны губляюць прывабнасць і структуру. А розныя дабаўкі, у тым ліку і подсластітель, дапамагаюць захаваць кансістэнцыю.
Гатовыя соусы
Цукар не толькі паляпшае густ гатовага прадукту, але і дзейнічае для яго як кансервант. Сітуацыя з соусамі. Каб падоўжыць тэрмін іх захоўвання, іх шчодра араматызуюць прамысловымі соусамі з цукрам. Соусы і запраўкі да страў пажадана рыхтаваць самастойна.
Салямі і сасіскі
Сасіскі - не лепшы прадукт з пункту гледжання здаровага харчавання. У іх шмат кансервантаў, узмацняльнікаў густу, соі, солі, цукру - 20 чайных лыжак на кілаграм прадукту.
Кашы хуткага прыгатавання
Кашы хуткага прыгатавання зручна браць з сабой у дарогу або на працу, бо для іх падрыхтоўкі патрабуецца толькі кіпень. Мы лічым, што такая закуска значна карысней бутэрброда. На самай справе цукру ў гэтых крупах вельмі шмат, і шкода, які ён наносіць, нашмат вышэй, чым карысць.
ёгурт
Салодкі ёгурт мае насычаны густ не за кошт дадання натуральных садавіны, а за кошт вялікай колькасці цукру - 8 чайных лыжак на бутэлечку пітнога ёгурта. Гэта можа прывесці да выкіду інсуліну ў кроў, а затым да такога ж рэзкага зніжэння.
сокі
Пакетаваныя сокі таксама ўтрымліваюць цукар, хоць гэта не заўсёды адлюстроўваецца на этыкетцы са складам. У соку шмат кансервантаў, фарбавальнікаў і узмацняльнікаў густу, якія не падыходзяць для правільнага харчавання ў цэлым. Сок, як крыніца вітамінаў, мінералаў і клятчаткі, толькі калі вы адціснуць яго з натуральных садавіны.
Газіроўка «без цукру».
Надпіс на этыкетцы – 0% цукру – няпраўда. Гэта проста маркетынгавы ход для паляпшэння продажаў тавару. Утрыманне цукру ў газіроўцы ўсё яшчэ можа быць небяспечна высокім (9 сталовых лыжак на кубак).
