Міфы вакол коприна
Аб «бабуліных метадах» лячэння алкагалізму тут: Гнаявік і алкаголь: міфы вакол лячэння коприном.
Пералічым найбольш папулярныя міфы аб копрыне, рэчыве, вылучаным з грыба гнаявога шэрага, Coprinopsis atramentaria.
Зацвярджэнне ў корані памылкова, атручванне выклікаецца не самім капрынам, а прадуктамі (альдэгіды), якія з'яўляюцца ў выніку распаду спірту.
Заява ў корані няправільная; у іншых прадстаўнікоў гэтых відаў коприн не выяўлены або выдзелена надзвычай малая колькасць. Такім чынам, вы можаце смела з'есці Coprinellus disseminatus у якасці закускі, калі вы збярэце яго дастаткова.
Апошнія 10 гадоў у інтэрнэце актыўна рэкламуецца і прадаецца прэпарат, нібыта зроблены з белага гнаявіка Coprinus comatus. Фота аднаго з гэтых прэпаратаў:
Гэта жудасны фэйк! Я ахвотна веру, што белы гнаявік (як і многія іншыя грыбы) змяшчае шмат карысных рэчываў: вітаміны К1, В, С, D1, D2 і Е, такаферол, холін, бэтаін, рыбафлавін, тыямін, кальцый, калій, магній, марганец, селен. , жалеза, цынк, медзь, натрый, 17 амінакіслот, фруктоза, глюкоза, карысныя кіслоты (фалійная, нікацінавая, пантатэнавая, поліненасычаныя тоўстыя кіслоты). Дапамагае знізіць узровень цукру ў крыві. Нармалізуе ціск. Паляпшае абмен рэчываў і працэсы стрававання.
Але ў якасці сродку ад алкагалізму ён не выкарыстоўваецца і ніколі не выкарыстоўваўся.
Чаму жук-гнаявік тут, на фота, белы, сказаць складана. Без сумневу, ён больш фотагенічны. І значна смачней, чым шэры гнаявік, смажаны, а не ў капсулах. Але памылка не толькі ў фота: прэпарат рэкламуецца як экстракт белага гнаявіка.
Гэта найгоршая дэзінфармацыя!
Як вы думаеце, чаму афіцыйная фармакалогія не пачала выпускаць таблеткі гнаявікоў? Таму што яны не прайшлі праверку: прэпараты пладовых тэл паказалі мутагенным і гонадотоксическое дзеянне на лабараторных жывёл. Гэтага аргументу больш чым дастаткова. Але дадам: выкарыстоўваючы гнаявікоў як сродак ад алкагольнай залежнасці, вы рызыкуеце не толькі здароўем, але і жыццём чалавека, якога спрабуеце выратаваць.
Няўменне разлічыць дакладную дазоўку грыбоў у порцыі супу або рагу можа прывесці да фатальных наступстваў: магчыма таксічнае паражэнне печані, мозгу, сэрца, нырак. Магчымы псіхоз з трызненнем і галюцынацыямі, а таксама інфаркт, інсульт, курчы, параліч, дэменцыя і смерць.
«Сіндром Коприна», ён жа «сіндром Копринуса», па сутнасці, з'яўляецца сіндромам атручвання, калі печань не спраўляецца з ядамі. Не варта атручваць блізкага чалавека адным ядам, каб выратаваць яго ад іншага, у саматужных умовах, без магчымасці неадкладнага аказання неадкладнай медыцынскай дапамогі.
Гэта не зусім карэктная інфармацыя, дакладней, зусім некарэктная.
Б / у і да гэтага часу ў выкарыстанні Тэтурам ён жа дысульфірам, антабус, антикол, лидевин, тарпеда, эспераль на самай справе быў адкрыты нашмат раней, чым коприн, у 1948 годзе. Гэта чыста хімічнае злучэнне, яго адкрылі ў Даніі, і абставіны, пры якіх яго адкрылі, вельмі цікавыя. Заўважана, што рабочыя аднаго з заводаў па вытворчасці гумы неахвотна наведваюць кафэ і бары, спасылаючыся на тое, што ўжыванне алкаголю выклікае ў іх непрыемныя змены ў арганізме: пачашчаецца пульс, пачашчаецца потаадлучэнне, твар пакрываецца чырванёй. плямы. Хімічныя аналізы паказалі, што ў працэсе вырабу гумы вылучаюцца пары рэчывы, якое пры ўдыханні ў арганізм дрэнна злучаецца з алкаголем, перашкаджае яго поўнага распаду, спыняючы гэты распад на прадуктах, якія аказваюць негатыўны ўплыў на многіх органаў цела.
So Антабусы (Тетурам) - гэта зусім не «сінтэтычны коприн», гэта зусім іншы прэпарат.
Слухайце, гэта такая дурная гісторыя, што нават не зусім зразумела, з якога боку падысці да выкрыцця. Мы ўжо не ў сярэднявеччы жывем. Хімічная формула коприна вядомая, усе лабараторыі аснашчаны сучасным абсталяваннем. І калі ў нейкім грыбе коприна няма, значыць, яго там няма.
Што такое «сіндром Копрына», паўтаруся: гэта сімптомы атручвання.
З'еў ты грыбы, выпіў з сябрамі паўлітра. І раптам хтосьці захварэў. Так, вядома, усе пажартуюць, што гэта грыбы. Што рабіць, калі на стале не было грыбоў? Пажартавалі б, што бульба «салетра», канешне! Якія грыбы елі? Падобна на луску.
Выпадкі ўзнікнення «сіндрому Коприна» пасля ўжывання шматкоў звычайнага Pholiota squarrosa зафіксаваны ў некалькіх выпадках. Адзінкі за ўсе гады існавання тэрміна «сіндром Коприна». Копрын у грыба не знойдзены.
Таксама не знойдзены ў Гаварушка з плосканогімі Ampulloclitocybe clavipes. І ёсць некалькі афіцыйна пацверджаных выпадкаў узнікнення «сіндрому Коприна».
Разважаць лагічна можна і трэба. Гэтаму ёсць тры магчымыя тлумачэнні.
- У гэтых грыбах ёсць нейкае рэчыва, формула якога пакуль невядомая навуцы, якое дзейнічае на печань падобна коприну: яно блакуе выпрацоўку некаторых ферментаў, неабходных для поўнага расшчаплення алкаголю. І тады гэта сапраўды «сіндром Копрына», але не ад капрына, а ад невядомага навуцы рэчыва, якое ўзаемадзейнічае з алкаголем.
- «Сіндром Коприна» - гэта атручэнне. Падобныя сімптомы даюць атручвання іншымі ядамі, якія не маюць дачынення ні да коприну, ні да алкаголю. Чаму сімптомы з'яўляюцца толькі пры ўжыванні грыбоў з алкаголем? Алкаголь сам па сабе з'яўляецца атрутай для печані, ён можа ўзмацняць дзеянне іншых ядаў. Акрамя таго, вядомыя выпадкі з'яўлення сімптомаў атручвання пасля ўжывання грыбоў і без алкаголю тымі ж шматкамі. Гэтыя выпадкі адзінкавыя, клінічных даследаванняў няма, ядаў не выяўлена. Такім чынам, можна казаць як аб магчымым наяўнасці ядаў, так і аб індывідуальных рэакцыях арганізма, і аб памылковым вызначэнні выгляду грыбка.
- Давайце яшчэ раз разбярэмся з сімптомамі, якія недамаганні выклікае «сіндром Коприна»? У ім адзначаюцца гіперэмія, скокі ціску, праблемы з сэрцам, млоснасць, ваніты, страта свядомасці. Гэта не толькі сімптомы атручвання. Такія ж сімптомы, сярод іншага, выкліканыя алергічнай рэакцыяй, «харчовай алергіяй».
Алергія адрозніваецца ад чалавека да чалавека і вельмі індывідуальная. А з тым, што ўсе грыбы даволі моцныя алергены, даўно ніхто не спрачаецца. Алкаголь можа ўзмацніць алергічныя рэакцыі.
Таму дакладнай інфармацыі пра тое, з чым мы маем справу, з «сіндромам Копрына» ці са складанай алергічнай рэакцыяй, пакуль няма.
У заключэнне хацелася б падвесці кароткія тэзісы:
- Ні ў якім разе не займайцеся самалячэннем «сіндрому алкагольнай залежнасці», якія б разрэкламаваныя «натуральныя» прэпараты вам ні прапаноўвалі.
- Калі ў вас ёсць хоць найменшыя сумневы ў тым, ці спалучаецца які-небудзь грыб з алкаголем, устрымайцеся ад іх сумеснага прыёму, адмоўцеся ад чаго-небудзь, альбо алкаголю, альбо грыбоў. Бо ў падазроных людзей выключна на псіхалагічнай аснове могуць з'яўляцца самыя розныя сімптомы.
- Пры алергіі паспрабуйце ўстрымацца ад пастаяннага ўжывання ў ежу любых грыбоў. Асабліва ў спалучэнні з алкаголем.
- Не пінайце і не топчыце грыбы гнаявіцы. Ніхто не прымушае вас есці іх. Хай яны аджывуць свой кароткі век і паўдзельнічаюць у жыцці экасістэмы.
Для ілюстрацый выкарыстаны фотаздымкі: Віталь Гуменюк, Таццяна_А.