змест
«Захварэў з добрым настроем. Я не буду браць бальнічны. Няхай людзі заразяцца. »
Не так даўно гэтая фраза, аўтарства якой невядома, з'явілася ў сетцы і адразу ж увайшла ў спіс культавых. З тых часоў яе ўсяляк мянялі і дапаўнялі, падпісвалі фота і малюнкі, ставілі ў статусах у соц. сетках, абмяркоўвалі і каментавалі… Спытаеце вы, чаму такая павышаная цікавасць да, здавалася б, звычайных слоў?
Усё надзвычай проста. Бо добры настрой - гэта не толькі выратаванне ад нуды і дэпрэсіі, але і залог поспеху ў кар'еры і на асабістым фронце. А яшчэ гэта той эмацыйны стан, без якога ўсё наша жыццё здаецца прэснай і сумнай.
Харчаванне і настрой
Даўно вядома, што фізічнае і псіхічнае здароўе чалавека напрамую залежыць ад гэтых прадуктаў харчавання. Аднак да гэтага часу вядуцца спрэчкі аб прычынах і наступствах такога ўздзеяння. І, тым не менш, дыетолагі і навукоўцы пішуць кнігі на гэтую тэму, распрацоўваюць дыеты і ўласныя прынцыпы правільнага харчавання, галоўным перавагай якіх з'яўляецца, мабыць, іх заможнасць. Бо ў такім багацці магчымасцяў кожны зможа падабраць для сябе нешта аптымальнае.
Самымі папулярнымі і эфектыўнымі лічацца палеодиета, міжземнаморская дыета і "не дыета», Што, па сутнасці, з'яўляецца адмовай ад любой дыеты. А самымі вядомымі кнігамі прызнаны «Ежа і настрой«І»Шлях да шчасця праз ежу«Элізабэт Сомер, а таксама»Дыета шчасця»Дру Рэмзі і Тайлер Грэм.
Сувязь паміж ежай і дабрабытам чалавека
Характэрна, што гэтыя і іншыя аўтары ўкладваюць у свае публікацыі галоўны сэнс, які зводзіцца да таго, што ўсё, што есць чалавек, аказвае надзвычайны ўплыў на яго эмоцыі. Бо не толькі яго цела, але і мозг сілкуецца карыснымі мікраэлементамі, якія трапляюць у арганізм чалавека разам з ежай.
Лора Паўлак добра сказала гэта ў сваёй кнізе «Галодны мозг"(Галодны мозг):" Наш мозг пастаянна зацыклены на выжыванні, якое цесна звязана з пошукам задавальнення ад ежы. Прычым часцей за ўсё ён аддае перавагу цукар, тлушчы і соль, так як яны спрыяюць выпрацоўцы гармону дофаміна, які ўмоўна называюць «гармон шчасця»Для прамога ўздзеяння на функцыянаванне цэнтральнай нервовай сістэмы.
Дарэчы, гэта добра ведаюць кампаніі, якія зарабляюць на харчовай прамысловасці і спаўна выкарыстоўваюць гэтыя веды ў сваёй працы, натуральным чынам прымушаючы сваіх спажыўцоў зноў і зноў купляць тыя ці іншыя прадукты. Але гэта зусім не значыць, што наш мозг - наш вораг. Проста ён пастаянна патрабуе каларыйнай і энергетычна насычанай ежы, якой часцей за ўсё і ёсць, а яшчэ валодае добрай памяццю на густы…
Аднак на самай справе цукар, соль і тлушчы - гэта далёка не тыя прадукты, спажыванне якіх можа сапраўды палепшыць настрой чалавека. Пра іх небяспеку напісаны цэлыя «трактаты». Але, не ведаючы гэтага, людзі наўмысна ўводзяць у свой рацыён больш ежы, якая выклікае часовае задавальненне, блытаючы потым гэта пачуццё з самым сапраўдным добрым настроем.
Шлях да шчасця ляжыць праз серотонін
серотонін – біялагічна актыўнае рэчыва, якое вылучаецца ў кроў і паляпшае настрой чалавека. На жаль, чалавецтва не можа выкарыстоўваць яго ў чыстым выглядзе, хіба што ў складзе антыдэпрэсантаў. Аднак паспрыяць павелічэнню яго здабычы можа кожны.
Для гэтага дастаткова ўвесці ў свой рацыён прадукты, багатыя трыптафанам, без якога немагчымая выпрацоўка серотоніна.
- Бялковыя прадукты: розныя віды мяса, у прыватнасці індычка, курыца і бараніна; сыр, рыба і морапрадукты, арэхі, яйкі.
- У гародніне: розныя віды капусты, у тым ліку марская, каляровая, брокалі і інш .; спаржа, буракі, рэпа, памідоры і інш.
- У садавіне: бананы, слівы, ананасы, авакада, ківі і інш.
- Акрамя таго, трыптафан змяшчаецца ў бабовыя і насенне.
Прааналізаваўшы гэтыя харчовыя спісы, аказваецца, што збалансаванае харчаванне - залог добрага настрою. Па сутнасці, так і ёсць. І пра гэта кажуць дыетолагі ўсяго свету. Больш за тое, для выпрацоўкі самога серотоніна недастаткова проста з'есці банан з трептофаном, бо ён не можа засвойвацца без прысутнасці вітаміна С, які змяшчаецца, напрыклад, у цытрусавых і шыпшынніку. Шкодныя звычкі і алкаголь таксама негатыўна ўплываюць на яго ўзровень, таму ад іх таксама прыйдзецца адмовіцца.
Ежа для настрою: пяць прадуктаў для павышэння настрою
Часам здараецца, што чалавек, які прытрымліваецца прынцыпаў правільнага харчавання, усё ж прачынаецца ў дрэнным настроі. І гэта незвычайна, бо ўсе мы жывыя людзі, а не робаты. Менавіта для такіх момантаў і распрацаваны топ-ліст прадуктаў для добрага настрою. Яна ўключала:
Ласось і крэветкі - яны ўтрымліваюць амега-3 поліненасычаныя кіслоты, якія душаць дэпрэсію і паляпшаюць эмацыйны стан чалавека;
памідоры черрі і кавуны - яны багатыя прыродным антыаксідантам лікапінам, які прадухіляе пачуццё дэпрэсіі і меланхоліі;
перац чылі – пры смаку яго густу чалавек адчувае пачуццё палення, разам з якім адбываецца выкід эндарфінаў, падобны таму, які назіраецца пасля працяглай трэніроўкі ў трэнажорнай зале;
Буракі – змяшчае вітамін B, які станоўча ўплывае на настрой, памяць і працэсы мыслення, а таксама спрыяе выпрацоўцы ў арганізме антыдэпрэсантаў;
Часнок – змяшчае хром, які не толькі дапамагае рэгуляваць узровень цукру ў крыві, але і спрыяе выпрацоўцы серотоніна і норадреналіна.
Ежа, якая пагаршае настрой
У сакавіку 2013 года супрацоўнікі Універсітэта Пенсільваніі апублікавалі сенсацыйныя вынікі даследавання. Эксперыментальна яны даказалі, што людзям, якія пакутуюць ад дэпрэсіі, нельга ўжываць шкодную ежу - каларыйную і пазбаўленую якіх-небудзь карысных рэчываў (чыпсы, цукеркі, гамбургеры, піцу, бульбу фры). З-за высокага ўтрымання цукру і простых вугляводаў ён правакуе скачок, а затым і рэзкае падзенне ўзроўню глюкозы ў крыві. У рэшце рэшт, тое ж самае адбываецца і з настроем, з той толькі розніцай, што на гэты раз яно «упадзе яшчэ ніжэй», а значыць, падняць яго будзе складаней.
Алкаголь і кава. Выкарыстоўваючы іх для настрою, вы яго наўрад ці паднімеце. Але вы напэўна прайграеце, зарабіўшы да таго ж нервовасць, раздражняльнасць і рассеянасць.
Акрамя таго, псіхолагі настойваюць на вядзенні так званага «харчовага дзённіка» ў тых выпадках, калі чалавек занадта часта пакутуе ад перападаў настрою. Бо камусьці ўжыванне адных і тых жа прадуктаў можа прынесці маральнае задавальненне і карысць. А для кагосьці - млоснасць, боль у страўніку або банальнае пагаршэнне настрою.
Ад чаго яшчэ залежыць узровень серотоніна
Безумоўна, часам проста ўвесці ў рацыён правільныя прадукты недастаткова, і сам чалавек не толькі адчувае пастаяннае пачуццё прыгнечанасці, але і пачынае пакутаваць ад дэпрэсіі. У гэтым выпадку важна перагледзець свае погляды на жыццё. Бо на наш настрой уплываюць і іншыя фактары, а менавіта:
- Недахоп сну;
- недахоп бялку ў рацыёне;
- недахоп кіслаты амега-3, якая ёсць у рыбе;
- злоўжыванне алкаголем і кава;
- недахоп вітамінаў і мікраэлементаў.
Добры настрой - гэта не проста прыліў бадзёрасці і сіл. Гэта выдатны інструмент, які адчыняе ўсе дзверы і дапамагае адчуць сапраўднае задавальненне ад жыцця. Не пазбаўляйце сябе гэтага! Вынік таго варты!
Мы сабралі самыя важныя моманты аб правільным харчаванні для паляпшэння настрою і будзем удзячныя, калі вы падзяліцеся фатаграфіяй у сацыяльнай сетцы або блогу са спасылкай на гэтую старонку: