Інгрэдыенты французскага салаты
| бульба | 2.0 (кавалак) |
| яблыкі | 1.0 (кавалак) |
| марынаваныя агуркі | 100.0 (грам) |
| зялёны гарошак | 100.0 (грам) |
| корань салеры | 100.0 (грам) |
| моркву | 1.0 (кавалак) |
| лук | 2.0 (кавалак) |
| маянэз | 200.0 (грам) |
| таматная паста | 1.0 (чайная лыжка) |
| молаты чорны перац | 0.3 (чайная лыжка) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| пятрушка | 1.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Бульбу, салера, моркву адварыць, даць астыць, ачысціць. Затым усе прадукты дробна наразаем, паліваем маянэзам, у які дадаем таматавы соус. Дадаць спецыі.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Вавёркі | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.7% | 3619 г |
| Тлушчы | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 15.3% | 392 г |
| Вугляводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| арганічныя кіслоты | 20.8 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2 г | 20 г | 10% | 6% | 1000 г |
| вада | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3179 г |
| Попел | 1.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 600 мг | 900 мг | 66.7% | 40% | 150 г |
| рэтынол | 0.6 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Вітамін В4, холін | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 7.3 мг | 400 мг | 1.8% | 1.1% | 5479 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 7.1% | 849 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 7.2 мг | 15 мг | 48% | 28.8% | 208 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.8 мг | 50 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Вітамін РР, NE | 0.9486 мг | 20 мг | 4.7% | 2.8% | 2108 г |
| ніацін | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 257 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.2% | 973 г |
| Кальцый, Са | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3300 г |
| Магній, мг | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2010 г |
| Натрый, Na | 120.7 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.6% | 1077 г |
| Сера, С | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Фосфар, П | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 3.7% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 329.5 мг | 2300 мг | 14.3% | 8.6% | 698 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 207.2 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 90.7 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 26.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Ёд, І | 1.7 мг | 150 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Cobalt, Co | 1.7 мг | 10 мг | 17% | 10.2% | 588 г |
| Літый, Лі | 11.1 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2725 г |
| Медзь, куб | 53.3 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.2% | 1876 г |
| Малібдэн, Mo. | 3.7 мг | 70 мг | 5.3% | 3.2% | 1892 г |
| Нікель, Ni | 4 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 142.7 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.4 мг | 4000 мг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Хром, кр | 2.4 мг | 50 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Цынк, Zn | 0.2104 мг | 12 мг | 1.8% | 1.1% | 5703 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 3 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 4.3 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 166,6 ккал.
Французскі салата багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 66,7%, вітамін С - 11,8%, вітамін Е - 48%, хлор - 14,3%, кобальт - 17%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэптуры ІНГРЭДЫЕНТЫ Французскі салата ў разліку на 100 г.
- 77 ккал
- 47 ккал
- 13 ккал
- 40 ккал
- 34 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 627 ккал
- 102 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал
- 49 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 166,6 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Французскі салата, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць