Некаторыя знаходзяць сэнс у працы, калі робяць яе па-свойму. Хтосьці імкнецца быць лепшым і пастаянна вучыцца. У італьянцаў ёсць свой рэцэпт: каб праца прыносіла радасць, яна павінна прысутнічаць у жыцці з дзяцінства! Пра свой вопыт распавёў Джані Марціні, уладальнік італьянскай вінзавода Fratelli Martini і брэнда Canti.
Цяжка ўявіць, як можна думаць толькі пра працу. Але для Джані Марціні гэта нармальна: ён не стамляецца распавядаць пра віно, пра тонкасці вінаграднага справы, нюансах закісання, вытрымкі. Выглядае так, нібы прыехаў у Расію патусавацца на нейкім свецкім мерапрыемстве — у джынсах з пінжаком і лёгкай белай кашулі, з нядбайнай шчаціннем. Праўда, часу ў яго ўсяго гадзіна — потым яшчэ адно інтэрв'ю, і ён паляціць назад.
Кампанія, якой кіруе Джані Марціні — хай назва вас не падманвае, ніякага дачынення да вядомага брэнда — знаходзіцца ў П'емонце. Гэта самая вялікая прыватная ферма ва ўсёй Італіі. Штогод яны прадаюць дзясяткі мільёнаў бутэлек віна па ўсім свеце. Кампанія застаецца ў руках адной сям'і.
«Для Італіі гэта звычайная справа», — усміхаецца Джані. Тут традыцыі цэняцца не менш, чым уменне лічыць лічбы. Мы пагутарылі з ім пра любоў да працы, працу ў сямейным асяроддзі, прыярытэты і каштоўнасці.
Псіхалогіі: Ваша сям'я вырабляе віно на працягу некалькіх пакаленняў. Ці можаце вы сказаць, што ў вас не было выбару?
Джані Марціні: Я вырас у рэгіёне, дзе вінаробства - гэта цэлая культура. Вы ведаеце, што гэта? Вы не можаце не сутыкнуцца з гэтым, віно пастаянна прысутнічае ў вашым жыцці. Мае дзіцячыя ўспаміны - гэта прыемны холад склепа, даўкі пах закісання, смак вінаграда.
Усё лета, усе цёплыя і сонечныя дні я праводзіў у вінаградніках з бацькам. Мяне так зацікавіла яго праца! Гэта было нейкае чараўніцтва, я глядзела на яго як зачараваная. І не толькі я мог так пра сябе сказаць. Вакол нас шмат кампаній, якія вырабляюць віно.
Але не ўсе з іх дасягнулі такіх поспехаў…
Так, але наш бізнес рос паступова. Яму ўсяго 70 гадоў, а я належу да другога пакалення гаспадароў. Мой бацька, як і я, шмат часу праводзіў у скляпах і вінаградніках. Але пачалася вайна, ён пайшоў ваяваць. Яму было ўсяго 17 гадоў. Лічу, што вайна загартавала яго, зрабіла цвёрдым і рашучым. А можа, і быў.
Калі я нарадзіўся, вытворчасць была арыентавана на мясцовых жыхароў. Бацька прадаваў віно нават не ў бутэльках, а ў вялікіх кадках. Калі мы пачалі пашыраць рынак і выходзіць у іншыя краіны, я якраз вучыўся ў энергетычным факультэце.
Што гэта за школа?
Вывучаюць вінаробства. Мне было 14 гадоў, калі я паступіў. У Італіі пасля сямі гадоў пачатковай і сярэдняй школы ёсць спецыялізацыя. Я ўжо тады ведаў, што мне гэта цікава. Потым, пасля заканчэння школы, пачаў працаваць з бацькам. Кампанія займалася як віном, так і пеністых. Віна прадаваліся ў Германіі, Італіі і Англіі. Многаму давялося навучыцца на практыцы.
Праца з бацькам была праблемай?
Мне спатрэбілася два гады, каб заваяваць яго давер. У яго быў цяжкі характар, да таго ж на яго баку быў вопыт. Але я шэсць гадоў вучыўся гэтаму мастацтву і нешта зразумеў лепш. Тры гады я мог тлумачыць бацьку, што трэба зрабіць, каб наша віно было яшчэ лепшым.
Напрыклад, традыцыйна закісанне віна адбываецца з дапамогай дрожджаў, якія выпрацоўваюцца самі. А я спецыяльна адабраў дрожджы і дадаў іх, каб віно было лепшым. Мы заўсёды сустракаліся і ўсё абмяркоўвалі.
Бацька мне давяраў, і праз дзесяць гадоў увесь гаспадарчы бок справы ўжо ляжаў на мне. У 1990 годзе я пераканаў бацьку павялічыць свае інвестыцыі ў кампанію. Праз чатыры гады ён памёр. Мы працуем разам больш за 20 гадоў.
З адкрыццём міжнароднага рынку кампанія больш не магла заставацца ўтульным сямейным бізнесам? Штосьці прапала?
У Італіі любая кампанія — маленькая ці вялікая — па-ранейшаму застаецца сямейным. Наша культура міжземнаморская, асабістыя сувязі тут вельмі важныя. У англасаксонскай традыцыі ствараецца невялікая кампанія, потым холдынг, некалькі ўласнікаў. Усё гэта даволі безасабова.
Стараемся ўсё трымаць у адных руках, з усім спраўляцца самастойна. Такія буйныя вытворцы, як Ferrero і Barilla, па-ранейшаму застаюцца абсалютна сямейнымі кампаніямі. Усё перадаецца ад бацькі да сына ў прамым сэнсе. У іх нават акцый няма.
Калі я прыйшоў у кампанію ва ўзросце 20 гадоў, я зрабіў шмат структур. У 1970-я гады мы пачалі пашырацца, я наняў шмат людзей — бухгалтараў, прадаўцоў. Цяпер гэта кампанія з «шырокімі плячыма» — выразна структураваная, з адладжанай сістэмай. У 2000 годзе я вырашыў стварыць новы брэнд — Canti. Па-італьянску гэта азначае «песня». Гэты брэнд увасабляе сучасную Італію, якая жыве модай і дызайнам.
Гэтыя віны радасныя, энергічныя, з чыстымі насычанымі водарамі і густамі. Я з самага пачатку хацеў дыстанцыявацца ад старых італьянскіх слупоў, ад рэгіёнаў, якія ўсім добра вядомыя. П'емонт мае велізарны патэнцыял для інавацыйных, маладых вінаў. Я хачу даць спажыўцу якасць, якая перавышае тое, што даступна па той жа цане.
Свет Canti - гэта спалучэнне вытанчанага стылю, старажытных традыцый і тыповай італьянскай радасці жыцця. Кожная бутэлька змяшчае каштоўнасці жыцця ў Італіі: запал да добрай ежы і добрага віна, пачуццё прыналежнасці і запал да ўсяго прыгожага.
Што важней — прыбытак, логіка развіцця ці традыцыя?
Залежыць ад выпадку. Змяняецца сітуацыя і ў Італіі. Змяняецца сам менталітэт. Але пакуль усё працуе, я цаню нашу ідэнтычнасць. Напрыклад, ва ўсіх ёсць дыстрыбутары, а мы самі займаемся распаўсюджваннем прадукцыі. У іншых краінах ёсць нашы філіялы, працуюць нашы супрацоўнікі.
Заўсёды разам з дачкой падбіраем загадчыкаў аддзелаў. Яна толькі што скончыла школу моды ў Мілане па спецыяльнасці прасоўванне брэнда. І я папрасіла яе папрацаваць са мной. Зараз Элеанора адказвае за глабальную іміджавую стратэгію брэнда.
Яна сама прыдумляла і здымала ролікі, сама падбірала мадэляў. Ва ўсіх аэрапортах Італіі рэклама, якую яна стварыла. Я даводжу яе да сучаснасці. Яна павінна ведаць усе галіны: эканоміку, падбор кадраў, працу з пастаўшчыкамі. У нас з дачкой вельмі адкрытыя адносіны, мы размаўляем пра ўсё. Не толькі на працы, але і на вуліцы.
Як бы вы ахарактарызавалі тое, што самае галоўнае ў італьянскай ментальнасці?
Я думаю, што гэта ўсё яшчэ наша залежнасць ад сям'і. Яна заўсёды на першым месцы. Сямейныя адносіны ляжаць у аснове кампаній, таму мы заўсёды ставімся да сваёй справы з такой любоўю — усё гэта перадаецца з любоўю і клопатам. Але калі дачка вырашыць з'ехаць, заняцца чымсьці іншым — чаму б і не. Галоўнае, каб яна была шчаслівая.