Фрутарыянства, як вынікае з назвы, - гэта ўжыванне толькі садавіны і некаторых арэхаў і насення. Кожны прыхільнік гэтага руху робіць гэта па-свойму, але агульнае правіла - у рацыёне павінна быць не менш за 75% сырых садавіны і 25% арэхаў і семак. Адно з асноўных правілаў фрукторианцев: садавіна можна толькі мыць і чысціць ад лупіны.
Змешваць, варыць, чымсьці запраўляць – ні ў якім разе.
Стыў Джобс часта практыкаваў фруктарыянства, сцвярджаючы, што гэта падсілкоўвае яго творчы патэнцыял. Дарэчы, праціўнікі веганства часта сцвярджаюць, што менавіта такі лад жыцця справакаваў у Джобса рак, але неаднаразова даказана, што раслінная дыета, наадварот, дапамагла паменшыць рост пухліны і падоўжыць яму жыццё. Аднак калі акцёр Эштан Катчэр на працягу месяца спрабаваў сачыць за фрутарыянцам, каб сыграць Джобса ў фільме, ён апынуўся ў бальніцы. Гэта магло адбыцца з-за няправільнага, непрадуманага пераходу ад адной сістэмы харчавання да іншай.
Вось дзе большасць людзей робіць памылку, становячыся фруктарианцем. Яны альбо рэзка пачынаюць ёсць толькі садавіна, не падрыхтаваўшы належным чынам цела і мозг, альбо вельмі доўга ядуць, напрыклад, толькі яблыкі. Некаторым фруктарианство зусім проціпаказана з-за праблем з страўнікава-кішачны тракт. Вельмі важна дакладна разумець прынцыпы дадзенай сістэмы харчавання, інакш вы можаце нанесці свайму арганізму непапраўную шкоду.
Пераход на фруктовую дыету павінен быць плаўным, уключаючы азнаямленне з тэорыяй, вывучэнне літаратуры, пераход з смажанай ежы на вараную, з адварной на часткова сырую, ачышчальныя працэдуры, увядзенне «сырых дзён», пераход на сырую дыетычнае харчаванне, і толькі потым – да фруктарианству. .
Хочам падзяліцца з вамі дзённікам Сабрыны Чапман, выкладчыка ёгі і медытацыі з Берліна, якая вырашыла на сабе паспрабаваць фруктарианство, але першы блін, як кажуць, атрымаўся камяком. Няхай нататкі дзяўчыны, апублікаваныя Independent, будуць прыкладам таго, як нельга.
«Я вельмі люблю садавіну, таму хоць і не думаў, што змагу ўсё жыццё быць фруктарыянцам (таму што піца, гамбургеры і тарты…), я быў упэўнены, што лёгка змагу прысвяціць гэтаму тыдзень. Але я памыліўся.
Удалося пратрымацца толькі тры дні, давялося спыніцца.
Дзень 1
Я паснедаў вялікім фруктовым салатай і шклянкай апельсінавага соку. Праз гадзіну я ўжо быў галодны і з'еў банан. Да 11:30 раніцы зноў адчуўся голад, але быў батончык Nakd (арэхі і сухафрукты).
Да 12 гадзін мне стала дрэнна. Яно стала пухлым, але галодным. У 12:45 былі ўжытыя чыпсы з сухафруктаў, а праз паўтары гадзіны — авакада і смузі.
Удзень – сушаныя ананасавыя чыпсы і какосавая вада, а вось садавіна ўжо надакучыла. Увечары я выпіў келіх віна на вечарыне, таму што не ведаў, ці дазволены алкаголь у фруктарыянства, але віно - гэта проста ферментаваны вінаград, праўда?
Да канца дня я падлічыў, што з'еў 14 порцый садавіны за дзень. А колькі гэта цукру? Ці можа гэта быць здаровым?
Дзень 2
Пачаў дзень з кактэйлю з замарожаных фруктовых сумесяў, міскі ягад і паловы авакада. Але да сярэдзіны раніцы я зноў адчуў голад, таму прыйшлося выпіць яшчэ адзін кактэйль. У мяне пачаў балець жывот.
У абед з'еў авакада, пасля чаго боль узмацнілася. Я адчуваў сябе не шчаслівым, а надзьмутым, злым і легкадумным. Днём яшчэ былі арэхі, груша і банан, але да вечара вельмі захацелася піцы.
У той вечар я павінна была сустрэцца з сябрамі, але не вытрымала жадання з'есці чагосьці смачнага і забароненага, таму змяніла планы і пайшла дадому. Фрутарыянства і зносіны - розныя светы.
Я вырашыў паспрабаваць прымусіць арганізм думаць, што ён есць нешта іншае. Рабіў «бліны» з бананавым пюрэ, арахісавым маслам, ільняной мукой і дробкай карыцы. Вось яны былі, аднак, смачныя і сытны.
Аднак я лёг спаць неймаверна надзьмуўшыся. Да гэтага я шчыра думаў, што змагу на паўгода стаць фруктарыянцам…
Дзень 3
Я прачнуўся з галаўным болем, які не праходзіў усю раніцу. Апошнія два дні я еў шмат таго ж, але не атрымліваў ад гэтага задавальнення. Маё цела адчувала сябе хворым, і я адчуваў сябе няшчасным.
Увечары прыгатавала сабе пасту з гароднінай. Ці трэба казаць, што яна была фантастычнай?
Так што фруктарианство не для мяне. Хаця я гэтага строга не прытрымліваўся. Але ці сапраўды гэта каму-небудзь? Чаму людзі гэта робяць?
Ёсць розныя прычыны, па якіх людзі прытрымліваюцца фруктовай дыеты, у тым ліку:
– Ухіленне ад працэсу гатавання
— Детокс
– Зніжэнне спажывання калорый
– Быць больш экалагічным
– падняцца маральна
Многія фруктарыянцы лічаць, што мы павінны ёсць толькі ежу, якая ўпала з дрэва, што, на мой погляд, было б неверагодна складаным у сучасным свеце».