змест
Навагодні вячэру ніколі не абыходзіцца без салат. Аддаючы даніну традыцыям, з году ў год мы ставім на стол звыклыя і гэтак любімыя аліўе, селядзец пад футрам або «Мімоза». У той жа час мы імкнемся здзівіць гасцей чымсьці новым і нечаканым. Прапануем разнастаіць святочнае меню, дадаўшы ў яго смачныя салаты з марскім водарам. Эксперты ТМ «Магуро» дзеляцца цікавымі рэцэптамі і тонкасцямі прыгатавання.
Італьянская цікавостка
Тунец можа стаць арганічным дадаткам да пасты! Асабліва калі гэта філе натуральнага тунца ТМ «Магуро». У шкляной банку вы знойдзеце буйныя апетытныя кавалачкі бледна-ружовага колеру з тонкім водарам і прыемным густам. Гэта ўжо гатовы інгрэдыент для салаты, з якім больш нічога рабіць не трэба. Засталося толькі прыдумаць цікавую форму падачы.
З банкі тунца зліце вадкасць, філе вагой 200 г нарэжце тонкімі лустачкамі. Такім жа чынам рэжам сцябло салеры. Адварыце макароны да аль-дэнтэ. Асобна змяшаць 2 арт. л. аліўкавага алею, 1 ч.л. яблычнага воцату, 0.5 ч.л. цэдра цытрыны, соль і перац па гусце. Змяшайце кавалачкі тунца і салеры з пастай і соусам, раскладзеце па талерках, упрыгожце лісточкамі базіліка. Салата ў такім варыянце заваюе нават змучаных гурманаў.
Авакада з сюрпрызам
Салата з тунцом ў лодачках з авакада стане арыгінальным і вытанчаным упрыгожваннем навагодняга стала. Яго галоўны інгрэдыент - салатны тунец ТМ «Магуро». Вырабляецца з натуральнага філе тунца з даданнем толькі пітной вады і солі — у яго складзе няма сінтэтычных кампанентаў. Таму густ рыбы такі насычаны.
З банкі тунца зліце вадкасць, мякаць перакладзеце ў міску. Варым 2 яйкі ўкрутую, чысцім ад шкарлупіны, здрабняе на тарцы, дадаем дробна нарэзаныя памідоры і кансерваваную кукурузу. Усё змяшаць з тунцом, пасаліць і паперчыць, заправіць сокам паловы цытрыны і 2 ч. Л. дыжонскага гарчыцы. Для больш яркага густу пакладзеце трохі насення кмена і кунжуту.
2 саспелых авакада разразаем напалову, костачкі выдаляем, мякаць акуратна вымаем лыжкай, каб атрымаліся ўстойлівыя лодачкі. Мякаць таксама можна здрабніць і дадаць у начынне з тунцом. Начыняем ім лодачкі з авакада і упрыгожваем лісточкамі зеляніны.
Слоеная імправізацыя
Якое ж навагодняе меню без пластовых салат? Прапануем здзівіць гасцей салатай з печанню трэскі ТМ «Магуро». Гэта натуральная печань вышэйшай якасці з далікатным гарманічным густам без найменшай горычы. Ён захоўваецца ва ўласным натуральным тлушчы, які растопліваецца ў працэсе вытворчасці і надае глыбокі густ.
Дробна нарэжце 8-10 алівак без костачак і 5-6 галінак базіліка. Прапускаем праз прэс 2-3 зубчыка часныку. Змяшайце ўсё з 200 г сметанковага сыру. Адварваем ўкрутую 4 яйкі, моркву, здымаем з яек шкарлупіну. Адзін жаўток пакідаем для ўпрыгожвання, астатнія здрабняе разам з морквай на тарцы і змешваем з 2 ст.л. маянэз. Печань трэскі размінаем відэльцам у аднастайную масу.
На сервіравальную талерку усталёўваем фармовачнае кольца і збіраем салата. Першы пласт - сметанковы сыр з алівамі і зелянінай, другі - печань трэскі, трэці - толченые яйкі з морквай, чацвёрты - зноў сметанковы сыр. Пасыпце салата раскрышаным жаўтком, зніміце форму, упрыгожце салата чырвонай ікрой або зелянінай.
Ласось са салодкімі ноткамі
Салата з філе сёмгі ТМ «Магуро» абавязкова стане разыначкай святочнага стала. Бо філе вырабляецца з рыбы найвышэйшага якасці, якая падвяргалася шокавай замарозцы ў месцы вылаву. Менавіта таму філе захавала сваю сакавітасць, пругкасць і вытанчаны густ.
Адварыце 400 г длиннозерного рысу да аль-дэнтэ. Зварыце ўкрутую 4 яйкі, зніміце шкарлупіну, нашаткуйце дробным кубікам. Невялікую фіялетавую цыбуліну нарэжце кубікам такога ж памеру. Нарэжце буйнымі лустачкамі 400 г філе сёмгі, натрыце соллю і перцам, пакіньце на 15 хвілін. Затым абсмажыць лустачкі рыбы на раслінным алеі да залацістага колеру. 200 г кансерваваных ананасаў рэжам дзелькамі.
Усе інгрэдыенты змяшаць у салатнік, высыпаць 200 г зялёнага гарошку, пасаліць і паперчыць па гусце, заправіць аліўкавым алеем. Падавайце салата ў креманках або шырокіх шклянках, упрыгожыўшы долькай цытрыны, цэлымі алівамі і свежым базілікам.
Класіка ў новай версіі
«Цэзар» з крэветкамі стане жаданым госцем на навагоднім стале. Галоўнае, прыгатаваць яго з магаданскі крэветкамі ТМ «Магуро». Гэта сапраўдная паўночная крэветка ў найтонкім ледзяным панцыры, дзякуючы якому яна захавала свой непаўторны далікатны густ і сакавітасць. Акрамя таго, ён ужо прыгатаваны па спецыяльнай тэхналогіі адразу пасля вылаву, так што вам дастаткова яго размарозіць і ачысціць ад ракавін.
Для салаты падрыхтоўваем 400 г крэветак, разразаем кожную на 2-3 часткі, апырскваюць цытрынавым сокам. 200 г памідораў черрі нашаткаваць на чвэртачкі. Цяпер зоймемся соусам. У кіпячую ваду апускаем на хвіліну 2 яйкі. Зубчык часныку расцярыце з 0.5 ч. Л. солі і дробкай чорнага перцу. Дадайце 1 ч. Л. салодкай гарчыцы, 70 мл аліўкавага алею, 2 яйкі, сок паловы цытрыны і ўзбіце соус міксерам да аднастайнасці.
Зрэжце скарыначкі з 3 лустачак батона, мякіш нарэжце кубікамі. Пасыпце іх прованского травой і апырскайце аліўкавым алеем, запякайце 7-10 хвілін у духоўцы пры 180°C. Лісце салаты айсберг рвём, накрываем страва, раскладваем крэветкі і лустачкі черрі. Паліце салата соусам, пасыпце цёртым пармезаном, упрыгожце сухарыкамі.
Стварыць святочны настрой за навагоднім сталом лёгка — прыгатуйце арыгінальныя салаты ў марскім стылі. Усё, што для гэтага неабходна, вы знойдзеце ў лінейцы брэнда ТМ «Maguro». Марскія дэлікатэсы і рыба вырабляюцца выключна з натуральнай сыравіны і адпавядаюць самым высокім стандартам якасці. Таму любы ваш салата атрымаецца надзвычай смачным і вырабіць на гасцей незгладжальнае ўражанне.