Рагу з сачавіцы
Прыгатуйце смачнае рагу з зялёнай сачавіцы. Вам спатрэбіцца: – 2 шклянкі зялёнай сачавіцы; – 2 арт. аліўкавы алей; – 2 памідора; – 1 маладая морква; – 2 цыбуліны.
Пастаўце на агонь рондаль з літрам вады. Пакуль вада закіпае, сачавіцу перабіраем і прамываем пад праточнай вадой. Замочваць не трэба.
Апусціце плён у кіпень. Абавязкова зменшце агонь, плён павінны не столькі кіпець, колькі стамляцца. Час 25 хвілін. Не забывайце памешваць. Па заканчэнні часу паспрабуйце плён: калі асяродак цвёрдая, пасоліце, накрыйце вечкам і патрымаеце яшчэ 5 хвілін.
Калі сачавіца стане мяккай, але не страціць форму, дадайце 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і размарын. Накрыйце вечкам і адстаўце ў бок.
Памідоры, лук нарэжце дробнымі кубікамі, маладую моркву здрабніце. Апусціце гародніна ў добра разагрэтую патэльню, папярэдне наліўшы ў яе раслінны алей. Звярніце ўвагу, алей неабходна пасаліць. Пассеруем гародніна. Памідоры багата дадуць сок, яго трэба выпарыць, затым выкладваем гатовую сачавіцу ў рондаль з гароднінай і ўсё змешваем - страва гатова.
Суп сачавіцы
Вам спатрэбіцца: – 300 г ялавічыны, – 1 шклянка зялёнай сачавіцы, – 1 цыбуліна, – 1 памідор сярэдняга памеру.
Адварваем мяса да гатоўнасці і працаджваем булён. Лук і памідор здрабніць і пассеровать. Адвар давесці да кіпення, дадаць шклянку зялёнай сачавіцы і варыць 20 хвілін. Заправіць булён з варанай гароднінай, дадаць нарэзанае мяса і пасаліць. Суп з сачавіцы гатовы.
Смачна і карысна!
Сачавіца таксама мае вельмі спецыфічныя лекі. Яго адвар рэкамендаваны тым, хто пакутуе жоўцевакаменнай хваробай і гіпертаніяй, дзякуючы ўтрыманню калію ён выдатна аднаўляе судзінкавую дзейнасць арганізма.
Каша з сачавіцы карысная тым, у каго ёсць праблемы з мочеполовой сістэмай, язвы і каліты. Бабовыя карысныя і нервовым людзям: мінеральныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў пладах, супакойваюць нервовую сістэму, дзейнічаюць расслабляльна на арганізм.