Буракі ў нашай кухні часцей за ўсё выкарыстоўваецца ў баршчовых запраўках або як фарбуе дадатак да агароднінных страў. Дыетолагі заклікаюць нас ужываць замежныя прадукты, ігнаруючы ўласцівасці прадуктаў, якія растуць на нашых градках. Але па карысці буракі не саступае заморскай экзотыцы, ды і па цане куды больш даступным.
Яшчэ Гіпакрат заўважыў дзіўныя ўласцівасці буракоў і рэкамендаваў выкарыстоўваць яе для лячэння запаленняў і знешніх скурных захворванняў. Прызначалі буракі і пры анеміі.
антыаксідантныя ўласцівасці
Буракі з'яўляецца прыродным антыаксідантам і захоўвае свае ўласцівасці пасля тэрмічнай апрацоўкі. У сезон буракоў варта асабліва засяродзіць увагу на гэтым прадукце - гэта падоўжыць вашу маладосць, так як арганізм зможа адбіваць шкодныя атакі навакольнага асяроддзя.
Ідэальна падыходзіць для ўжывання буракі ў сырам выглядзе ў салатах або запечаная ў лупіне.
Для пахудання
Буракі дапамагае схуднець, так як з'яўляецца крыніцай клятчаткі і бэтаіну - рэчывы, якое дапамагае засвойваць і перапрацоўваць бялок, які паступае ў арганізм чалавека. Пры гэтым буракі пажадана ёсць перад мяснымі і іншымі бялковымі стравамі, каб загадзя стварыць умовы для стрававання. Гэта значыць салата з буракоў - выдатны варыянт аперытыва. А абалоніна дапаможа вам своечасова пазбавіцца ад дзындраў і таксінаў ў кішачніку.
Супраць тлустасці скуры
Празмерна тоўстая скура звычайна бывае ў людзей, якія маюць пашыраныя пары. Буракі, у дадзеным выпадку, ўздзейнічае на працу сальных залоз такім чынам, што яны перастаюць выпрацоўваць лішак тлушчу, пары ачышчаюцца і прыкметна звужаюцца. Таксама дзякуючы абалоніне і ачышчэнню арганізма скура мае ўсе шанцы выглядаць больш здаровай, а за кошт вітаміна U, крыніцай якога таксама з'яўляецца буракі, паменшацца скурныя алергічныя праявы.
Перабудова гарманальнай сістэмы
Адключэнне ўсіх сістэм у арганізме, у тым ліку гарманальнай, прыводзіць да заўчаснага старэння. Буракі змяшчае рэдкія злучэння бору, здольныя нармалізаваць працу гармонаў. Гэта асабліва важна для жаночага арганізма.
Акрамя таго, гэты карысны карняплод умацоўвае сасуды і ліквідуе адклады кальцыя на іх сценках, што дапамагае крыві нармальна цыркуляваць і надае асобе здаровы выгляд.