Кулінарная нітка зроблена з тэрмаўстойлівых матэрыялаў, хоць вонкава нічым не адрозніваецца ад звычайнай ніткі. Кухонная нітка патрэбна для фарміравання мяса, птушкі або рыбы пры запякання - напрыклад, біфштэксу, рулецік, фаршыраванай качкі.
Нягледзячы на таўшчыню і шчыльнасць, кулінарная нітка не ўразаецца ў мякаць стравы і не рвецца пры завязванні. Ён прадаецца ў любым гандлёвым аддзеле.
Калі па нейкіх прычынах у вас пад рукой не аказалася спецыяльнай ніткі, яе можна замяніць шаўковай швейнай, але толькі светлага колеру, каб пазбегнуць траплення фарбы ў посуд пры тэрмічнай апрацоўцы.
Для падрыхтоўкі ежы падыдзе і трывалая баваўняная нітка, таксама светлых адценняў.
Невялікія кавалачкі мяса можна злучыць драўлянымі калыпкамі.
Не забудзьцеся перад ужываннем вышмараваць нітку раслінным алеем, каб потым яна лёгка адлучалася ад посуду.