1. Даданне банана ў кактэйль рэзка павышае ўзровень цукру ў крыві
Па апошніх дадзеных амерыканскіх навукоўцаў, прадукты з высокім глікемічны індэксам рэзка павышаюць узровень цукру ў крыві, а таксама ўзровень інсуліну - абодва фактару разам могуць прывесці да павелічэння вагі і атлусцення, а таксама да такіх сур'ёзных праблем, як дыябет і хваробы сэрца. У гэтым сэнсе ўжыванне «здаровых» бананаў мала чым адрозніваецца ад ужывання проста «нездаровага» рафінаванага белага цукру.
Ці можна абыйсці гэтую праблему?
Так, дадаўшы ў кактэйль чайную лыжку сырога какосавага алею і разрэзаўшы бананы напалову. Больш здаровая крыніца тлушчу запаволіць паступленне цукру ў кроў і палепшыць абмен рэчываў. Можна цалкам выключыць банан, замяніўшы яго ляснымі ягадамі - у іх ўзровень глікеміі значна ніжэй.
2. Зеляніна лёгка засвойваецца ў салаце, а занадта шмат зеляніны ў кактэйлі можа выклікаць праблемы з страваваннем.
Тое, што засвойваецца не цалкам, абцяжарвае вывядзенне таксінаў. Як паказваюць даследаванні, асноўнай праблемай, якая прыводзіць да павелічэння вагі, з'яўляецца парушэнне стрававальнага працэсу. Няпоўнае пераварванне ежы, да якога можа прывесці лішак зеляніны ў смузи, зашлакованностью арганізма, не дазваляе выводзіць з яго таксіны. Таксіны, у сваю чаргу, непасрэдна спрыяюць атлусцення, т.к. адзін з ахоўных механізмаў арганізма заключаецца ў тым, каб спрабаваць «інкапсуляваць» таксіны ў тлушчы, калі яны не могуць быць выдалены хутка. У адваротным выпадку ва ўнутраных органах будуць назапашвацца таксіны, што значна больш небяспечна для здароўя.
3. Зашмат добрага - гэта дрэнна
Вельмі пажыўныя прадукты - авакада, ёгурт, арэхі і арэхавае масла - варта дадаваць у смузи ў абмежаванай колькасці, таму што яны проста вар'яцка каларыйныя! Вам не трэба адмаўляцца ад іх цалкам. Аднак калі вы клапоціцеся пра сваю вагу, то варта скараціць спажыванне каларыйных напаўняльнікаў.
4. Памятайце, што блендер - гэта не «адна порцыя»! Літр «суперкарыснага» ранішняга кактэйлю лёгка можа прывесці да атлусцення
Вельмі лёгка перабраць з ранішнім кактэйлем і прыняць, скажам, 800 калорый за раз — амаль палову штодзённага спажывання! Асабліва, калі ў вас ёсць вялікі, аб'ёмны блендер, у кубак якога якраз змяшчаецца, ну ой, шмат карысных і смачных прадуктаў! Не варта піць звыклы ранішні смузи літрамі, для паступлення ў арганізм вітамінаў і мінералаў звычайна дастаткова 1-2 стандартных кубкаў напою.
5. Веганскія заменнікі малака каларыйныя.
Калі вы адмовіліся ад суцэльнага каровінага малака, а затым ад "абястлушчанага" малака - і, нарэшце, замянілі яго на "яшчэ больш карыснае" міндальнае або какосавае малако - хутчэй за ўсё, вас можна павіншаваць: вы вярнуліся да ранейшага спажывання тлушчу! І міндальнае, і какосавае малако, якія прадаюцца ў кардонных скрынках, з'яўляюцца цудоўнай альтэрнатывай для людзей, якія па медыцынскіх паказаннях не могуць ужываць каровіна малако. Але не забывайце, што гэта прадукты высокай апрацоўкі, якія часцей за ўсё ўтрымліваюць загушчальнікі, кансерванты і сок цукровага трыснёга (салодкі і каларыйны). Рашэнне? Купляйце толькі 100% арганічнае какосавае малако з банкі і рыхтуйце міндальнае малако дома.
1. Вазьміце 2 шклянкі необжаренного міндаля (або нават іншых, але таксама сырых, не распаленых). Арэхі папярэдне замочыце на гадзіну, а затым зліце ваду і прамыйце іх.
2. Змясціць арэхі ў блендер і дадаць 4 шклянкі чыстай пітной (мінеральнай) вады.
3. Дадайце 1 фінік або трохі мёду (для прысмакі).
4. Здрабніце інгрэдыенты ў блендере.
5. Здрабніце сумесь яшчэ раз!
6. Адфільтраваць праз тканіну (ёсць спецыяльныя палатняныя фільтры для парасткаў або для веганскага малака. Але, відавочна, для гэтага падыдзе і «адзінокі» шкарпэтку, непатрэбны ў гаспадарцы).
7. Малако белае! Яго можна захоўваць у халадзільніку на працягу тыдня - толькі не забудзьцеся добра змяшаць непасрэдна перад ужываннем.