змест
Варыце варэнне з пялёсткаў руж паўгадзіны. Для варэння з руж падыходзяць садовыя гатункі. Самыя лепшыя гатункі гарбаты - гэта ружы.
Як прыгатаваць варэнне з пялёсткаў руж
прадукты
Пялёсткі руж - 300 грам
Вада - 2 шклянкі
Цукар - 600 грама
Як прыгатаваць варэнне з пялёсткаў руж
1. Аддзеліце пялёсткі ружы ад чашалісцікаў, страсіце на друшляк, каб выдаліць рэшткі кветак, прамыйце, зрэжце засохлыя і нячыстыя часткі, трохі абсушыце на ручнік.
2. Пялёсткі руж пакласці ў душлаг, заліць кіпенем і перакласці ў міску.
3. Пялёсткі руж пасыпаць 3 сталовымі лыжкамі цукру, расцерці рукамі (або раздушыць), зліць сок.
4. Давесці ваду да кіпення, дадаць цукар, зноў давесці да кіпення і растварыць у вадзе цукар.
5. Пакладзеце ў сіроп пялёсткі руж, варыце 10 хвілін, здымаючы пену.
6. Уліць у варэнне ружовы сок і варыць яшчэ 15 хвілін.
7. Гатовае варэнне з пялёсткаў руж разліце па цёплым стэрылізаваным банкам, закруціце і астудзіце ў коўдры.
Смачныя факты
– Для варэння выкарыстоўваюць чайную ружу, прычым падыдуць як ружовыя кветкі, так і кветкі іншых адценняў. Лепшымі лічацца гатункі Джэф Гамільтан, Грэйс, Трендафил.
– Калі выкарыстоўваюцца кветкі далікатных адценняў, то падчас варэння можна дадаць пялёсткі некалькіх яркіх руж – яны нададуць варэнне яркасці і не сапсуюць густ.
– У варэнне дадаюць цытрынавую кіслату, каб яно не страціла колер.
Як прыгатаваць лянівы варэнне з пялёсткаў руж
прадукты
Пялёсткі руж - 300 грам
Вада - 3 шклянкі
Цукар - 600 грама
Цытрынавая кіслата - 1,5 чайнай лыжкі
Рэцэпт варэння з пялёсткаў руж
1. Прамыйце і абсушыце пялёсткі руж, выдаліце засохлыя часткі.
2. У рондаль насыпце цукар, заліце вадой і дадайце палову чайнай лыжкі цытрынавай кіслаты.
3. Праварваюць сіроп 20 хвіліны.
4. Пялёсткі руж пасыпце пакінутай цытрынавай кіслатой і здрабніце.
5. Пакладзеце ў сіроп пялёсткі руж і варыце 15 хвілін.
6. Пасля гэтага варэнне разліць па слоіках і закруціць вечкамі. Затым астудзіце варэнне.