Варыце варэнне з чырвонай рабіны 45 хвілін.
Як прыгатаваць варэнне з рабіны
прадукты
Чырвоная рабіна - 1 кілаграм
Цукровы пясок - 1,4 кілаграма
Вада - 700 мілілітраў
Падрыхтоўка прадуктаў для варэння варэння
1. Вымыйце і ачысціце ягады чырвонай рабіны.
Як варыць варэнне з чырвонай рабіны ў сатэйнік
1. Наліце ў рондаль 700 мілілітраў вады, дадайце туды 700 грам цукру і пастаўце на сярэдні агонь.
2. Варым сіроп да поўнага растварэння цукру, пры гэтым сіроп неабходна пастаянна памешваць, каб цукар не надгарэў.
3. Пасля закіпання сіропу патрымаеце яго на невялікім агні 3 хвіліны.
4. Падрыхтаваныя для закаткі банкі напоўніць ягадамі, заліць прыгатаваным сіропам і даць пастаяць 4,5 гадзіны.
5. Праз 4,5 гадзіны зліце сіроп з банкі ў рондаль і дадайце ў яго пакінутыя 700 грам цукру.
6. Давядзіце сіроп да кіпення і праварыце 5 хвілін.
7. Прыгатаваным сіропам яшчэ раз заліць банкі з рабіны і даць настаяцца 4 гадзіны.
8. Праз 4 гадзіны сіроп зліць у рондаль, пракіпяціць 5 хвілін.
9. Паўтарыце працэдуру яшчэ два разы.
10. Пасля чацвёртага закіпання разліце сіроп па слоіках і закатайце варэнне.
Як зварыць варэнне з чырвонай рабіны ў мультиварке
1. У чару мультиварки насыпце 1400 грам цукру і заліце 700 мілілітраў вады.
2. Уключыце рэжым «Варэнне» на 7 хвілін і, стала памешваючы, прыгатуйце цукровы сіроп.
3. Апусціце рабіну ў цукровы сіроп на дне мультиварочной чары.
4. На мультиварке выстаўляем праграму «Тушэнне» на 50 хвілін.
5. Варыце варэнне да канца праграмы, затым разліце па слоіках і закатайце варэнне.
Як хутка зварыць варэнне з чырвонай рабіны
прадукты
Чырвоная рабіна - 1 кілаграм
Цукровы пясок - 1,3 кілаграма
Вада - 500 мілілітраў
Падрыхтоўка прадуктаў для варэння варэння
1. Рабіну памыць і ачысціць ад галінак.
Як хутка прыгатаваць варэнне з чырвонай рабіны ў сатэйнік
1. Зварыце сіроп з 1,3 кілаграма цукру і 500 мілілітраў вады.
2. 1 кілаграм падрыхтаваных пладоў рабіны заліць цукровым сіропам.
3. Даць рабіне пастаяць у сіропе 12-15 гадзін.
4. Пастаўце рондаль на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення.
5. Зменшце агонь і пачніце уваривать рабіну ў сіропе 1-2 разы. Трэба дачакацца моманту, калі плады рабіны асядуць на дно рондаля.
Як зварыць хуткае варэнне з чырвонай рабіны ў мультиварке
1. У чару мультиварки насыпце 1400 грам цукру і заліце 700 мілілітраў вады.
2. Уключыце рэжым «Варэнне» на 7 хвілін і, стала памешваючы, прыгатуйце цукровы сіроп.
3. Апусціце рабіну ў цукровы сіроп на дне мультиварочной чары.
4. Усталяваць праграму «Тушэнне» і час тушэння – 30 хвілін.
5. Варыце варэнне да заканчэння праграмы, затым разліце па слоіках і закатайце.
Смачныя факты
– Плён рабіны чырвонай лепш за ўсё збіраць пасля першых замаразкаў, бо яны становяцца саладзейшымі. Калі рабіна была сабрана да замаразкаў, яе можна змясціць у маразільную камеру халадзільніка і пакінуць там на ноч.
– Каб прыгатаваць смачнае і духмянае варэнне з чырвонай рабіны, важна выбраць саспелыя ягады.
– Агульны час варэння рабіны павінен быць не больш за 40 хвілін, каб ягады засталіся цэлымі і не лопнулі.
– Варэнне з чырвонай рабіны можна варыць з шыпшынай, яблыкамі і грэцкімі арэхамі.
– Варэнне з чырвонай рабіны вельмі карысна, бо рабіна зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві, умацоўвае сценкі капіляраў, аказвае лёгкае мочегонное і гарачкапаніжальнае дзеянне, выводзіць з арганізма таксіны і таксіны.
– Каб захаваць колер рабіны і палепшыць смак варэння, на 1 кілаграмы цукру пры варэнні можна дадаць 2 грам цытрынавай кіслаты.
– Калі пры варэнні варэння плады рабіны здымаць з галінак недаспелыя, яны могуць быць цвёрдымі. Каб рабіна стала мякчэй, яе неабходна бланшыраваць у кіпені на працягу 5 хвілін да размякчэння.
– Каб варэнне з рабіны не стала цукрам, 100 грамаў цукру можна замяніць 100 грамамі бульбяной патакі. У гэтым выпадку патаку неабходна дадаваць у канцы варэння варэння.
– Пры варэнні варэння з чырвонай рабіны цукар можна замяніць мёдам. Прычым на 1 кілаграм ягад спатрэбіцца 500 грам мёду.
– Сярэдні кошт рабіны чырвонай у Маскве за сезон – 200 рублёў за 1 кілаграм (на сезон 2018 года).