Час варэння апельсінавага кампоту - 10 хвілін.
Як варыць апельсінавы кампот
прадукты
Апельсіны - 6 шт
Ванілін - 5 грам
Цукар - 100 грама
Вада - 2 літра
Як варыць апельсінавы кампот
1. 6 апельсінаў добра памыць пад праточнай вадой.
2. Акуратна здымаем цэдру з апельсінаў, стараючыся не выдаліць белую мякаць, каб кампот не гарчыў.
3. З апельсінаў ачысціце белую мякаць.
4. Апельсіны падзеліце на дзелькі і выдаліце з іх костачкі (калі ёсць).
5. Нарэжце дзелькі кавалачкамі.
6. Наліце ў рондаль 2 літры вады і давядзіце да кіпення.
7. У рондаль дадаць 100 грам цукру і знятую цэдру.
8. Варыце кампот 15 хвілін.
9. Дадаць у кампот нарэзаныя дзелькі апельсіна і нагрэць да 80 градусаў.
10. Дайце кампоту настаяцца 20 хвілін і па заканчэнні гэтага часу кампот можна ўжываць.
Смачныя факты
– Калі ў апельсінавы кампот дадаць не проста памяранцавую цэдру, а здробненыя апельсінавыя скарынкі, то кампот будзе крыху гаркаватым і нагадвае горкі мармелад.
– Цукар у апельсінавым кампоце можна замяніць 70 грамамі мёду, тады кампот атрымаецца больш духмяным.
– У апельсінавы кампот можна дадаць трохі цытрыны або цытрынавай кіслаты.
– Калі ў апельсінавы кампот дадаць 100 грамаў журавін, 3 палачкі карыцы, 6 зорачак бадзяна, то атрымаецца пікантны зімовы напой.
– Апельсінавы кампот захоўваецца ў халадзільніку 1-2 дня.
– Сярэдні кошт апельсінаў у Маскве на ліпень 2020 года складае 130 рублёў за кілаграм.
– Каларыйнасць апельсінавага кампоту складае 57 ккал / 100 грам.