Варыце рыс з гароднінай 30 хвілін.
Адварной рыс з гароднінай
прадукты
Рыс - паўшклянкі
Морква - 1 штука сярэдняга памеру
Салодкі перац - 1 шт
Памідор - 1 шт
Зялёны лук - некалькі галінак
Раслінны алей - 3 сталовыя лыжкі
Як прыгатаваць рыс з гароднінай
1. Рыс прамыць, дадаць вады ў прапорцыі 1: 1 і паставіць на ціхі агонь.
2. Пасоліце ваду, накрыйце патэльню вечкам.
3. Рыс варыце 10 хвілін да напалову, затым адкіньце на друшляк і дайце сцячы вадзе.
4. Пакуль рыс адварваецца, ачысціце і натрыце моркву.
5. Разагрэйце патэльню, дадайце алей і пакладзеце моркву.
6. Пакуль смажыцца морква, памыць памідоры, зрэзаць скурку, абліць кіпенем і зняць скурку; памідоры наразаем кубікамі.
7. У перцу зрэжце плодоножку, ачысціце ад насення, перац тонка нарэжце паўколамі.
8. Перац і памідоры выкласці ў патэльню з морквай, абсмажыць 5 хвілін.
9. Пакласці рыс, заліць чвэрцю шклянкі вады, змяшаць з гароднінай і варыць 15 хвілін, накрыўшы вечкам і рэгулярна памешваючы.
10. Зялёны лук памыць, абсушыць і дробна нашаткаваць.
11. Адварной рыс з гароднінай выкласці на талерку і пасыпаць зялёным лукам.
Смачныя факты
Рыхтуем смачна
Каб адварной рыс з гароднінай атрымаўся больш смачным, можна дадаць спецыі (чорны перац, кары, куркуму, шафран, кмен). Больш пажыўным страва можна зрабіць, заліўшы замест вады мясны булён, або паклаўшы ў канцы варэння кавалачак сметанковага масла.
Якія гародніна дадаць у рыс
Зялёны гарошак або кукуруза - кансерваваныя або замарожаныя, шынкі, балгарскі перац, памідоры, зеляніна, брокалі.
Як падаць
Падавайце рыс з гароднінай, цёртым сырам і дробна насечанай зелянінай, паклаўшы побач соевы соус.
Які рыс прыгатаваць з гароднінай
Добра падыдзе рассыпісты рыс: длиннозерный або среднезернистый, напрыклад, басмати, японскі рыс.
З чым падаваць
Рыс з гароднінай можна падаваць як лёгкае самастойнае страва, так і ў якасці гарніру да курыцы, рыбе, мясу. Дапоўніць страва можна даданнем грыбоў.