😉 Вітаю маіх сталых і новых чытачоў! Спадзяюся, вам спатрэбяцца гэтыя простыя парады па выбары рыбы. Калі вы не рыбак і перыядычна купляеце рыбу ў краме або на базары - гэты кароткі артыкул для вас.
Як выбраць свежую рыбу
На 100% упэўнены ў свежасці і якасці рыбы можна толькі ў тым выпадку, калі вы ловіце яе самастойна.
Шалі
Прыналежнасць рыбы да той ці іншай пародзе можна вызначыць па яе лускавінках. Па лусцы, як і па пашпарце, таксама можна даведацца ўзрост: на ёй відаць кольцы, падобныя на кольцы на распіле дрэва.
Кожнае з кольцаў адпавядае аднаму году жыцця. Бліскучыя і чыстыя лускавінкі - прыкмета свежасці. Пры націску на рыбу не павінна быць увагнутасцяў. Калі рыба свежая, то яна пругкая, яе брушка не павінна быць ўздутым. Ліпкая тушка і слізь у камяках - прыкмета тухлай рыбы.
Агледзіце жабры: іх колер павінен быць ярка-чырвоным або светла-ружовым, без слізі і налёту. Калі яны белыя, то замарожваюць другі раз. Брудна-шэры або карычневы - нясвежы. Каб жабры не афарбаваліся, патрыце іх вільготнай сурвэткай.
вочы
Вочы рыбы павінны быць выпуклымі, празрыстымі і яснымі, без памутнення.
Нюх
Сапсаваная рыба мае моцны рыбны пах. Свежы - пах ледзь улоўны.
філе
Калі вы вырашылі купіць філе, аддавайце перавагу прадукту ў закрытай ўпакоўцы. Праверце дату замарожвання і тэрмін прыдатнасці. Пры правільным захоўванні прадукт мае аднастайны колер без змены колеру. Ва ўпакоўцы адсутнічаюць прымешкі лёду і снегу.
Філе, сфармаванае ў прэсаваныя брыкеты, часам складаецца з чаранкоў розных відаў. Будзьце ўважлівыя пры выбары гэтага прадмета.
Перавагу лепш аддаваць рыбе, вылаўленай у адкрытых вадаёмах. У рыбных гаспадарках гадаванцаў кормяць кармавымі антыбіётыкамі, таму яны менш карысныя. Ні вытворца, ні прадавец не могуць даць інфармацыю аб месцы рыбалкі. Некаторыя робяць гэта самастойна, прыцягваючы тым самым пакупніка.
😉 Калі гэтыя парады былі для вас карыснымі, падзяліцеся імі ў сацыяльных сетках. сеткі. Заходзьце на сайт, наперадзе шмат карыснай інфармацыі!