Вось 5 саветаў па выбары лепшага ёгурта:
1. У ёгурце не павінна быць ніякіх харчовых хімічных дабавак - толькі натуральныя інгрэдыенты, а менавіта: малако, закваска, садавіна (або іншыя натуральныя напаўняльнікі) і, магчыма, цукар або мёд!
2. Якасны ёгурт павінен быць спакаваны ў шкляную тару. Справа ў тым, што ёгурт - гэта кіслае асяроддзе, і пры ўзаемадзеянні з пластыкавай упакоўкай палімерныя злучэнні трапляюць з упакоўкі ў сам ёгурт.
3. Фруктовы ёгурт павінен утрымліваць свежыя садавіна. Толькі свежыя садавіна гарантуюць, што ёгурт не будзе ўтрымліваць кансервантаў, стабілізатараў і узмацняльнікаў густу. Нават варэнне з садавіны (па сутнасці, варэнне з садавіны) звычайна змяшчае хімічныя дабаўкі для падаўжэння тэрміну захоўвання і падтрымання патрэбнай кансістэнцыі. Пры гэтым у складзе ёгурта яны не паказваюцца, і пакупнік заўсёды рызыкуе адчуць на смак непажаданыя дабаўкі. Акрамя таго, свежыя садавіна ўтрымліваюць у разы больш карысных рэчываў - вітамінаў і амінакіслот.
4. Ёгурт павінен быць жывым – з тэрмінам прыдатнасці не больш за 5 дзён! Ёгурт карысны тым, што змяшчае жывыя малочнакіслыя бактэрыі, якія так карысныя для стрававальнай сістэмы чалавека. Але для таго, каб зрабіць тэрмін прыдатнасці ёгурта больш за 5 сутак, неабходна гатовы ёгурт падвергнуць пастэрызацыі (нагрэву да тэмпературы 70-90 градусаў). У гэтым выпадку малочнакіслыя бактэрыі пачынаюць гінуць і іх актыўнасць моцна падае. Пастэрызаваны ёгурт - гэта па сутнасці мёртвы ёгурт.
5. І апошняе – для добрага настрою павінна быць смачна!
Дзе знайсці ідэальны ёгурт? Вы можаце зрабіць гэта самастойна!
Але калі вы жыхар Масквы або Санкт-Пецярбурга, то вам вельмі пашанцавала! У супермаркетах прэміум-класа вашага горада вы можаце набыць эксклюзіўны прадукт - ёгурт «Дзе пасуцца каты?». Ён цалкам адпавядае нашаму апісанню і неверагодна смачны. Глядзіце самі!
Дадатковая інфармацыя аб прадукце і дзе яго можна набыць у вытворцы.