змест
Вам падабаецца смак смажанага рысу з крэветкамі? Хочаце ведаць, як яго прыгатаваць? Тады чытайце далей, бо ў гэтым артыкуле вы раскажаце пра самы просты спосаб прыгатавання смачнага смажанага рысу з крэветкамі. Мы падрабязна разгледзім інгрэдыенты і працэс падрыхтоўкі, каб вы з лёгкасцю прыгатавалі гэта традыцыйнае страва. Вы даведаецеся, як лепш прыгатаваць рыс і крэветкі, а таксама даведаецеся пра інгрэдыенты, неабходныя для гэтага.
Тут вы знойдзеце свой шлях праз класічны падыход да гэтай традыцыйнай стравы. Але смела наведвайце https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ і вывучыце іншы падыход да таго ж рэцэпту.
Інгрэдыенты
- 1 ½ шклянкі белага або карычневага рысу.
- 1 ½ шклянкі ачышчаных крэветак.
- 1 цыбуліна.
- Аліўкавы алей.
- 2 зубчыка часныку.
- 1 ст.л свежага імбіра.
- Шалашы.
- 1 ст.л соевага соўсу.
- 1 ст.л соку лайма.
- 1 ст.л кунжутное масла.
- Соль і перац па гусце.
Крок 1: Варым рыс
Гэта страва звычайна рыхтуецца з белага рысу. Аднак вы можаце выкарыстоўваць як белы, так і карычневы рыс. Калі вы выкарыстоўваеце белы рыс, зварыце рыс у двух частках вады і адной частцы рысу. Для карычневага рысу варыце яго ў трох частках вады і адной частцы рысу.
Прамыйце мал, каб выдаліць лішні крухмал. Гэта не абавязкова, але гэта зробіць рыс больш цвёрдым. Лішак крухмалу карысны для больш сметанковых страў, падобных на пудынг, чаго нельга сказаць пра гэтую страву.
Змесціце рыс у рондаль і дадайце неабходную колькасць вады ў залежнасці ад таго, які тып рысу вы вырашылі выкарыстоўваць.
Давядзіце ваду да кіпення, а затым зменшце агонь да мінімуму. Накрыйце рондаль вечкам і пакіньце рыс варыцца каля 15 хвілін. У гэты час вечка не здымайце.
Калі вада ўбярэцца, выключыце агонь і дайце рысу настаяцца каля 10 хвілін. Гэта гарантуе, што збожжа проварятся. Вы можаце распушыць рыс відэльцам або лыжкай, каб аддзяліць збожжа.
Крок 2: пассеруем крэветкі
Каб абсмажыць крэветкі, разагрэйце алей у вялікай патэльні на сярэднім і моцным агні. Як толькі алей разагрэецца, дадайце ў патэльню крэветкі і запраўце соллю і перцам. Варыце крэветкі 2-3 хвіліны, перыядычна памешваючы, пакуль яны не зварыцца і не пачнуць ружавець. Дастаньце крэветкі з патэльні і адкладзеце ў бок.
Затым дадайце ў патэльню часнык, імбір і лук. Варыце 1-2 хвіліны, часта памешваючы, пакуль часнык не стане духмяным і лук не размягчыцца. Затым дадайце ў рондаль соевы соус, сок лайма і кунжутное алей і змяшайце.
Нарэшце, дадайце прыгатаваныя крэветкі назад у патэльню і варыце яшчэ 1-2 хвіліны, каб яны нагрэліся. Паспрабуйце і пры неабходнасці адкарэктуйце прыправы.
Крок 3: Дадайце рыс да крэветак
Чацвёрты крок для падрыхтоўкі смачнай зажаркі з крэветак - гэта даданне рысу. Для гэтага вам спатрэбіцца рыс, які вы зварылі раней.
Як толькі рыс будзе гатовы, дадайце яго ў патэльню з крэветкамі. Усё змяшаць і варыць на сярэднім агні дзве-тры хвіліны. Гэта дапаможа рысу трохі падрумяніцца і надасць стравы дадатковы водар. Як толькі ўсё будзе прыгатавана, выключыце агонь, і вы гатовыя да падачы.
Калі вы хочаце дадаць свайму стравы трохі водару, вы можаце дадаць сталовую лыжку соевага соўсу. Гэта надасць стравы больш глыбокі і насычаны густ. Вы таксама можаце дадаць у страву трохі чесночного парашка або свежага здробненага часныку для дадатковага густу. Калі вы шукаеце яшчэ больш духмянае страва, вы можаце дадаць трохі свежай зеляніны, напрыклад, кінзы або базіліка.
Крок 4: падавайце і атрымлівайце асалоду ад
Падавайце гэта страва ў якасці асноўнага ў наступны прыём ежы і атрымлівайце асалоду ад! Гэта спадабаецца вашай сям'і!
Апошняя парада: калі вы хочаце дапоўніць гэтую смачную страву куфлем добрага віна, вы можаце выбраць белае шардоне або рыслінг або чырвоны мальбек з мяккім фруктовым фруктовым густам.