Калі прынцыпы сыраядзення многіх з нас не пакідаюць абыякавымі, асаблівыя прыхільнікі здаровага харчавання практыкуюць гэтую дыету ў поўнай меры. Сыраядзенне прадугледжвае ўжыванне толькі сырой, тэрмічнаму неапрацаванай ежы расліннага паходжання.
Гэтая «навамодная дыета» - гэта сапраўды вяртанне да першапачатковага спосабу харчавання, якога прытрымліваліся нашы продкі. Сырыя прадукты багатыя ферментамі і пажыўнымі рэчывамі, якія паляпшаюць засваяльнасць, змагаюцца з хранічнымі захворваннямі і ў асноўным разбураюцца пад уздзеяннем цяпла.
Такім чынам, у Міжнародны дзень сыраядзення хочацца развянчаць 5 распаўсюджаных міфаў:
- Замарожаныя прадукты - гэта сырыя прадукты.
Замарожаныя прадукты, набытыя ў прадуктовай краме, часта не бываюць сырымі, так як іх бланшыруюць перад упакоўкай.
Бланшыраванне захоўвае колер і густ, але таксама зніжае харчовую каштоўнасць. Тым не менш, замарожаныя дома садавіна падыходзяць для сыраядзення.
Усё, што ядуць падчас сыраядзення, павінна быць халодным.
Ежу можна награваць да 47 градусаў па Цэльсіі без адмоўнага ўплыву на пажыўныя ўласцівасці. Вы таксама можаце выкарыстоўваць блендер і кухонны камбайн для падрыхтоўкі кактэйляў, фруктовых пюрэ і гэтак далей. 2. Яно мае на ўвазе ўжыванне толькі сырых гародніны і садавіны.
На самай справе, акрамя садавіны і агародніны, спажываецца шмат іншых прадуктаў. Вы можаце ёсць насенне, арэхі, сухафрукты, прарослыя збожжа, какосавае малако, сокі, кактэйлі і некаторыя апрацаваныя прадукты, такія як воцат і алей халоднага адціскання. Найбольш часта выкарыстоўваюцца аліўкавы, какосавае і сланечнікавы алей. Некаторыя дазваляюць ужываць нават свежую сырую рыбу і мяса.
3. На сыраядзенні вы будзеце есці менш.
Каб нармальна функцыянаваць, вашаму арганізму патрабуецца такая ж колькасць калорый, як і пры звычайнай дыеце. Розніца толькі ў тым, што рэсурсамі для гэтага становяцца прыродныя крыніцы. Сырая дыета змяшчае менш тлушчу, халестэрыну і багатая вітамінамі і клятчаткай.
4. Вам неабходна перайсці на 100% сыраядзенне, каб адчуць карысць ад такой дыеты.
Па-першае, не кідайцеся ў басейн з галавой. Пераход на здаровы лад жыцця - працэс, які патрабуе часу і працы. Пачніце з аднаго «мокрага дня» на тыдзень. Пры рэзкім пераходзе вы больш рызыкуеце «сарвацца» і адмовіцца ад такой дыеты. Дайце сабе час адаптавацца і прывыкнуць. Пачніце павольна, але будзьце стабільнымі. Дыетолагі сцвярджаюць, што нават 80% сыравіны ў рацыёне акажуць прыкметны станоўчы эфект.