І справа не толькі ў імгненнай эмацыйнай рэакцыі на ежу, якую мы ямо, у доўгатэрміновай перспектыве наш рацыён вызначае наша псіхічнае здароўе. Фактычна ў нас два мозгу, адзін у галаве, а другі ў кішачніку, і калі мы знаходзімся ва ўлонні маці, абодва ўтвараюцца з адных і тых жа тканін. І гэтыя дзве сістэмы злучае блукаючы нерв (дзесятая пара чэрапна-мазгавых нерваў), які праходзіць ад даўгаватага мозгу да сярэдзіны страўнікава-кішачнага гасцінца. Навукоўцы выявілі, што менавіта праз блукаючы нерв бактэрыі з кішачніка могуць пасылаць сігналы ў мозг. Так што наша душэўны стан напрамую залежыць ад працы кішачніка. На жаль, «заходняя дыета» толькі пагаршае настрой. Вось некалькі доказаў гэтага сумнага сцвярджэння: генетычна мадыфікаваныя прадукты істотна змяняюць склад кішачнай флоры, стымулюючы рост патагенных бактэрый і перашкаджаючы росту карысных бактэрый, неабходных для нашага псіхічнага і фізічнага здароўя. Гліфасат з'яўляецца найбольш распаўсюджаным сродкам барацьбы з пустазеллем, які выкарыстоўваецца ў харчовых культурах (больш за 1 мільярд фунтаў гэтага гербіцыду штогод выкарыстоўваецца ва ўсім свеце). Трапляючы ў арганізм, ён выклікае дэфіцыт пажыўных рэчываў (асабліва мінералаў, неабходных для нармальнай працы мозгу) і прыводзіць да адукацыі таксінаў. Нядаўняе даследаванне паказала, што глифосат настолькі таксічны, што канцэнтрацыя канцерогенов, якія змяшчаюцца ў ім, перавышае ўсе мажлівыя парогі. Прадукты з высокім утрыманнем фруктозы таксама сілкуюць патагенныя мікробы ў кішачніку, што дазваляе ім перашкаджаць размнажэнню карысных бактэрый. Акрамя таго, цукар душыць актыўнасць нейротрофического фактару мозгу (BDNF), бялку, які гуляе ключавую ролю ў працы мозгу. Пры дэпрэсіі і шызафрэніі ўзровень BDNF крытычна нізкі. Празмернае спажыванне цукру выклікае каскад хімічных рэакцый у арганізме, якія прыводзяць да хранічнага запалення, таксама вядомага як схаванае запаленне. З часам запаленне дзівіць увесь арганізм, у тым ліку парушае нармальнае функцыянаванне імуннай сістэмы і працу мозгу.
– штучныя харчовыя дабаўкі, асабліва заменнік цукру аспартам (Е-951), негатыўна ўплываюць на мозг. Дэпрэсія і прыступы панікі - пабочныя эфекты ўжывання аспартама. Іншыя дадаткі, такія як харчовыя фарбавальнікі, негатыўна ўплываюць на настрой.
Так што здароўе кішачніка напрамую залежыць ад добрага настрою. У наступным артыкуле я распавяду пра тое, якія прадукты падымаюць настрой. Крыніца: articles.mercola.com Пераклад: Lakshmi